Раскрыт настоящий китайский рецепт креветок с солью и перцем!

Насладитесь изысканным вкусом настоящих китайских креветок с солью и перцем по нашему восхитительному рецепту! Откройте для себя идеальное сочетание хрустящей текстуры и пикантных специй, привносящее в ваш дом квинтэссенцию китайской кухни. Совершенствуйте свои кулинарные навыки и порадуйте свои вкусовые рецепторы этим простым рецептом, который передает суть традиционных китайских вкусов. Раскройте секреты приготовления блюда ресторанного уровня, которое обязательно вас впечатлит. Окунитесь в кулинарное приключение с нашим пошаговым руководством по приготовлению непревзойденных креветок с солью и перцем — настоящий вкус Китая в каждом кусочке! Ингредиенты: 450 г крупных креветок с головами, неочищенных и без вен 2 столовые ложки кукурузного крахмала 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка молотого белого перца Растительное масло для жарки 4 зубчика чеснока, измельченных 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого лука 1/2 стакана мелко нарезанного зеленого перца 2 красных перца чили, нарезанных (по желанию) 1 столовая ложка вина Шаосин (китайское кулинарное вино) 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка кунжутного масла Зеленый лук для украшения Инструкции: Подготовка креветок: Очистите креветки от усиков и лапок, удалите вену со спинки. В миске смешайте креветки с кукурузным крахмалом, солью и белым перцем. Убедитесь, что каждый кусочек равномерно покрыт. Обжаривание креветок: Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке до 180 °C (350 °F). Обжаривайте креветки в панировке партиями до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, примерно 2–3 минуты на партию. Выложите обжаренные креветки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы влить лишнее масло. Приготовьте приправу: В отдельной сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла на среднем огне. Обжарьте измельченный чеснок, нарезанный зеленый лук, нарезанный перец чили и добавьте зеленый перец (по желанию) до появления аромата. Завершение приготовления: Влейте вино Шаосин, соевый соус и сахар. Перемешайте. Добавьте обжаренные креветки в сковороду, обжарив их в ароматном соусе до полного покрытия. Сбрызните креветки кунжутным маслом и снова перемешайте. Подача: Переложите креветки с солью и перцем на сервировочное блюдо. Украсьте свежим зеленым луком. Наслаждайтесь этими восхитительными и настоящими китайскими креветками с солью и перцем с отварным рисом или в качестве закуски для получения по-настоящему вкусного опыта!