#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Я очень люблю цельнозерновую выпечку на закваске! Многие полагают, что из цельнозерновой муки можно сделать только грубый, тёмный хлеб. Сегодня я вам докажу иное и испеку воздушную ЦЕЛЬНОЗЕРНОВУЮ бриошь, да еще и с грибами! Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
🔴 Мои хлебные курсы
Рецепты бриошей: Бриошь классическая • Бриошь🤩 на закваске! Самая нежная сдоба Булочки бриошь • НЕЖНЫЕ 😋БУЛОЧКИ БРИОШЬ С ОРЕХОВОЙ НАЧИНКОЙ... Сырная бриошь • Cырная 🧀 бриошь на закваске: 🎈🌬 воздушная,... 🍞Тесто: 250 г цельнозерновой пшеничной муки тонкого помола 12 г сухой пшеничной клейковины 15 г молотых белых грибов 80 г молока 30 г сахара 120 г базовой пшеничной опары 🔴 Как приготовить базовую опару • Базовая пшеничная опара на закваске: для в... 1 яйцо 1 желток 65 г сливочного масла 4 г соли 1 желток для смазки Делитесь этим видео с друзьями ! • Цельнозерновая ГРИБНАЯ 🍄 бриошь: нежнейшее... Станьте спонсором канала: / @sveta_ku Подписывайтесь на мой канал,
https://www.youtube.com/user/lana6lan... мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ mybread.online@gmail.com Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски • Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) • Мои эксперименты ✓Ржаные хлеба • Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба • Национальные хлеба на закваске ✓Ржано-пшеничные хлеба • Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) • Мелкоштучная выпечка ✓Пироги, пирожки на заквасках • Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) • Формовка хлеба ✓Советы и ответы на вопросы • Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка • Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба • Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники • Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске • Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр... ✓Обзоры муки и ингредиентов • Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з... ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее • На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них • Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары • Про опары ✓Хлеб на дрожжах • Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб • Безглютеновый хлеб
