#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Какая она, идеальная выпечка? Та, что тает во рту, хрустит снаружи и поражает нежностью внутри. В этом видео я делаю именно такие ореховые косы. Секрет — в многоэтапной подготовке, холодном брожении и сбалансированной начинке. Если вы готовы к невероятному результату, который приведет всех в восторг, — вам сюда! 🔴Купить мою книгу нужно и можно здесь:
🥛Молочная опара: 100 г закваски пшеничной 100% влажности 150 г молока жирности 3,2% 200 г муки пшеничной высшего сорта 🥥Начинка: 170 г грецких орехов 50 г сахара 2-3 столовые ложки панировочных сухарей (для загущения, можно без них) 150 г молока Все смешать, прогреть на слабом огне. Остудить 🍞Тесто: 100 г сливочного масла 0,5 чайной ложки соли 25 г сахара 250 г пшеничной муки высшего сорта 1 яйцо 40 г молока Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Дзен
🔴 RuTube
🔴 Телеграм
🔴 Мои хлебные курсы
Делитесь этим видео с друзьями ! • ОРЕХОВЫЕ КОСИЧКИ НА УТОПЛЕННОМ 🐳ТЕСТЕ на з... Станьте спонсором канала: / @sveta_ku Подписывайтесь на мой канал,
https://www.youtube.com/user/lana6lan... мы с вами приготовим много всего интересного! ************************************************ Сотрудничество и реклама ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ mybread.online@gmail.com Много полезного в плейлистах! Заходите! ✓Про закваски • Про закваски ✓Мои эксперименты (проверяю теорию практикой) • Мои эксперименты ✓Ржаные хлеба • Ржаные хлеба ✓Национальные хлеба • Национальные хлеба на закваске ✓Ржано-пшеничные хлеба • Ржано-пшеничные хлеба ✓Мелкоштучная выпечка (булочки, пирожки, пончики и прочее) • Мелкоштучная выпечка ✓Пироги, пирожки на заквасках • Пироги, пирожки на заквасках ✓Пиццы, фокаччи и прочие лепешки • Пиццы, фокаччи и прочие лепешки ✓Формовка хлеба (техника выполнения, виды) • Формовка хлеба ✓Советы и ответы на вопросы • Советы и ответы на вопросы ✓Сдобная выпечка • Сдобная выпечка ✓Пшеничные хлеба • Пшеничные хлеба ✓Обзоры инвентаря и техники • Обзоры инвентаря и техники ✓Багеты и батоны на закваске • Багеты и батоны на закваске ✓Хлеб из полбы, гречневые и прочих видов муки • Заквасочные хлеба из полбы, гречневые и пр... ✓Обзоры муки и ингредиентов • Обзоры муки и ингредиентов ✓Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба • Ингредиенты и полуфабрикаты для хлеба на з... ✓На остатках закваски: кексы, блины и прочее • На остатках закваски: кексы, блины и прочее ✓Хмелевые дрожжи и выпечка на них • Хмелевые дрожжи и выпечка на них ✓Про опары • Про опары ✓Хлеб на дрожжах • Хлеб на дрожжах ✓Безглютеновый хлеб • Безглютеновый хлеб
