БАКЛАЖАНИ ЯК ГРИБИ. Закуска з баклажанів 1 кг баклажанів ( трішки солі + промити та відтиснути їх!!!!!) олія для смаження Маринад 75 мл води 1 ч. л. солі, або 1 столова неповна \ на 2 кг баклажанів - 1,5 ст л солі 1 ст л цукру 40 мл оцту 9% 2-3 цибулини перець горошком, лавровий лист *спочатку покуштуйте підсмажені баклажани на смак. Якщо трішки солені, то додайте менше солі у маринад Смачного!
