Топ незаменимых заготовок на каждый день. Полезные заготовки, которые реально экономят кучу времени!

Всем привет! ____________________ ❗ Подписывайтесь на мой канал:
____________________ ❗ Диетические рецепты:
Глютеновые рецепты:
Быстрые и вкусные рецепты:
____________________ ❗ Instagram:   / artemieva   Tiktok:   / artemieva   Facebook:   / nata.artemieva   #заготовки #лайфхакдлякухни #лучшиезаготовки #заготовкиназиму Возьмите любой рецепт. Что в нем указано? У меня обычно так: порежьте лук мелким кубиком и пожарьте до прозрачности… и к чему это? А это к любому супу, борщу, плову, кари, кишу, рулету….. да к чему угодно! А я лук резать не люблю, постоянно от этого плачу. И жарить потом еще меньше люблю – запах, вытяжка, жир на плите…, фу. Но у меня есть решение: 1 раз в месяц я делаю себе заготовки. У меня тут немного больше 2 килограмм лука было. Чищу его и мою. Чищеного получилось 1,900 г. Нарезаю на 4-8 частей. Достаю измельчитель и за несколько раз перебиваю весь лук. Я также пробовала резать кубиком – тоже вариант, но дольше, а в супе визуальной разницы нет. Поэтому экономлю время. Достаю самые большие сковородки и вываливаю лук. Жарю на среднем огне. Как лишняя влага выпариться, добавляю подсолнечное масло и продолжаю жарить, периодически помешивая. Я лук жарю до легкого карамельного оттенка, уходит на такую партию 30 минут. Складываю лук в тарелку и жду пока он остынет. Затем перекладываю его в пакет для заморозки. У меня он на 2 литра. Тонко и равномерно распределяю лук внутри пакета. Для ровности еще можно сверху досточкой поровнять. В таком виде отправляю лук в морозилку. Он усел в 4 раза. Если 1 средний лук в рецепте весит 80 г, то такой смеси нужно взять 20 г. из-за подсолнечного масла лук в камень не смерзается, его легко можно отломать. Это реально экономит массу времени и сил и места. Не страшно что лук загниет или прорастёт. Он в готовом виде всегда под рукой. В морозилке занимает минимум места. Сама пользуюсь уже давно и вам рекомендую. Дальше у меня грибы. Я их на пиццу использую уже в жаренном виде, чтобы начинка не была водянистой. У меня сегодня 500 г грибов. Грибы у меня в сыром виде совсем не стоят, без холодильника они гниют, а в холодильнике засыхают. Я их также мою и режу на слайсы. Жарю 5-7 минут и в пакет. Они тоже оседают в 3 раза. Также я их использую в тушёную капусту, киш, пирожки, блины… С морковкой тоже самое. У меня она просто вянет в любом случае и натереть в супчик через неделю ее уже не возможно. Раньше я ее натирала, развешивала по 50 г и держала так в морозилке. Но стало жалко места. Теперь ее тоже жарю и в морозилку. И последнее, самое любимое, бекон. У меня на этот раз попалось копченое мясо с маленькими вкраплениями сала, обычно наоборот. Я его подморозила, чтобы легче нарезать на слайсы. Выкладываю на холодную сковородку. На маленьком огне стапливаю жир и немного поджариваю. Обычно с такого куска у меня получается еще от 50 г копченого смальца. Нарезаю на маленькие слайсы и в пакет. В таком виде бекон я добавляю в карбонару, в бургер, как топинг, горячие бутерброды и на пиццу. Это мои заготовки уже в замерзшем состоянии. Их очень удобно хранить в таком виде, места занимают они мало. Доставать и дозировать их просто. И они не портятся. Все, с жаркой я на ближайшей месяц разобралась. Если вам понравилось видео, поставьте лайк, подпишитесь на мой канал и нажмите на колокольчик, мне будет приятно. Пока-пока!