ЛАЗАНЬЯ ЖИРЕЛЛА Итальянское блюдо с РАГЮ и БЕШАМЕЛЛОЙ Рождественский рецепт

Типичное блюдо итальянской традиции, лазанья, пожалуй, одно из самых известных и любимых блюд! Сегодня, имея дома такую ​​пасту «кудрявая лазанья», я захотела сделать ее в форме гиреллы, чередуя слои с рагу, бешамелем и сыром… поистине красивый сценографический результат с классическим вкусом традиционной лазаньи. ! Отличные идеи для рождественской вечеринки: подавайте прямо на стол! Конечно, с помощью этой техники вы можете начинить его по-другому: просто с ветчиной и сыром, с лососем или креветками, с рикоттой и шпинатом... короче, решать вам! 🌡️Готовим в духовке при температуре 195° Статика 190° Конвекция примерно 30 минут. Первые несколько минут накройте бумагой для выпечки и алюминиевой фольгой, затем дайте слегка подрумяниться. 📝 Ингредиенты: форма 24 см х 4-6 человек. Сухие фигурные макароны для лазаньи Для соуса: 400 г говяжьего фарша (или смешанного) 600 г томатного соуса Белое вино (для деглазирования) Оливковое масло первого отжима Соль и перец Для Бешамеля: 500 мл Молоко (также обезжиренное или безлактозное 7 50 г сливочного масла (или маргарина, или растительного масла) 50 г муки 00 Соль и мускатный орех 100 г Страккино или другого мягкого сыра Завершить: Тертый сыр Грана или Пармезан Тертая провола или моцарелла