Фаршированный перец, как у бабушки – просто и вкусно. Долма, популярный рецепт!

Фаршированные перцы, как у бабушки – просто, сочные и полные вкуса! Классический семейный рецепт. Ингредиенты на 5–6 порций: 🔺1 луковица 🔺2 маленькие моркови 🔺3 зубчика чеснока 🔺Растительное масло для обжаривания 🔺600 г мясного фарша (половина говядины, половина свинины) 🔺250 г вареного риса 🔺1 ч. л. соли 🔺½ ч. л. черного перца 🔺½ ч. л. паприки 🔺1 ч. л. сушеной петрушки 🔺1 кг перцев *Для соуса:* 🔺400 мл воды 🔺1,5 ст. л. муки (по необходимости больше для густого соуса) 🔺2 ст. л. кетчупа 🔺150 г сметаны 🔺Соль и перец по вкусу Перцы очистить от семян и наполнить смесью фарша и риса. Приготовить соус, все выложить в форму и запекать при 190 °C около 45 минут. Вкусно, как у бабушки – просто восхитительно! Спасибо за просмотр и приятного приготовления!