Самое большое и толстое печенье с шоколадной крошкой вашей мечты

Это ОГРОМНОЕ, толстое печенье с шоколадной крошкой, совсем как из пекарни. Мой рецепт требует всего 15 минут подготовки перед охлаждением. Рецепт:
Ингредиенты: 1 стакан размягченного несоленого сливочного масла (226 г) 1 стакан плотно утрамбованного коричневого сахара (200 г) (используйте светлый, темный или смесь этих двух) ½ стакана сахарного песка (100 г) 2 крупных яйца, желательно комнатной температуры 1 чайная ложка ванильного экстракта 4 стакана муки для выпечки (450 г) 2 столовые ложки кукурузного крахмала 2 чайные ложки разрыхлителя ¼ чайной ложки пищевой соды ¾ чайной ложки соли 2 стакана полусладкой шоколадной крошки (см. примечание) (340 г) Отказ от ответственности: Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок по ссылкам ниже. Миски для смешивания (партнёрская ссылка):
Электрический миксер (партнёрская ссылка):
Противень (партнёрская ссылка):
Совка для мороженого (партнёрская ссылка):
Кухонные весы (партнёрская ссылка):
Инструкция 00:00 Введение 00:37 В большой миске смешайте сливочное масло и сахар и взбейте электрическим (или стационарным) миксером до получения лёгкой кремообразной массы. 02:25 Добавьте яйца и ванильный экстракт и хорошо перемешайте. 03:26 В отдельной миске смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду и соль. 05:15 Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидким, помешивая до полного объединения. 06:45 Добавьте шоколадную крошку и аккуратно перемешайте лопаткой до равномерного распределения. 08:34 Накройте миску и поставьте в холодильник на 30 минут. Тем временем застелите противень пергаментной бумагой и разогрейте духовку до 190°C (375°F). 08:44 Когда тесто остынет, снимите пленку и разделите его на шарики размером с ⅓ чашки (я использую ложку для мороженого). Выложите печенье на подготовленный противень на расстоянии не менее 5 см друг от друга и выпекайте 13–14 минут, пока края не начнут приобретать светло-золотистый оттенок. Дайте печенью остыть, прежде чем снимать с противня. Горячее печенье хрупкое и может сломаться, а если разломать его до полного остывания, оно будет выглядеть недопеченным в центре. Примечания Мука Для достижения наилучших результатов я рекомендую использовать муку для выпечки. Однако вы можете заменить её универсальной мукой (печенье будет менее нежным). Используйте 450 г (3 ⅔ стакана) универсальной муки. Шоколад Я предпочитаю использовать смесь мини- и обычной шоколадной крошки или измельчаю 230 г полусладкого шоколада и использую её вместо неё. Хранение Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Печенье также можно заморозить после выпечки и остывания. Плотно заверните и храните в морозилке до нескольких месяцев. Facebook:   / sugarspunrun   Instagram:   / sugarspun_sam   Pinterest:   / sugarspunrun   Рассылка: