Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Многие в нашей стране помнят великолепный вкус «Салам Петрохан» из 80-х годов прошлого века. Представляю вам адаптированный вариант колбасы, которую каждый сможет приготовить дома. Продукты: 1 кг Свиная ножка (очищенная от жира) 1 кг Свиная нога или лопатка 1 кг говядины Специи на 1 кг мяса: 3 г белого перца 2 г чабера 3 г красного перца (крупного помола) 1-2 г острого красного перца (по желанию) 2 г сахара 18 г поваренной соли. (При желании можно смешать 9 г нитритной соли с 9 г поваренной соли.) Кишки свиные калибр 30-36 мм Вы можете поддержать и подписаться на канал Yami Yami по адресу: / yamiyamichanel / yamiyami / yamiyamichanel Контакт: yamiyamichanel@gmail.com
