Серый хлеб на закваске (немецкий ржано-пшеничный хлеб)

В этом видео я покажу, как испечь традиционный серый хлеб из Германии, Австрии и Швейцарии. Такой вид ржано-пшеничного хлеба широко распространен во всем немецкоговорящем пространстве и занимает наибольшую часть рынка хлебобулочных изделий. Помимо того, что этот хлеб универсален по вкусу, его также очень легко испечь, поэтому с ним справится даже новичок. Серый немецкий хлеб на закваске (ржано-пшеничный) Если Вы хотите поддержать мою работу, возможно, вариант спонсорства будет Вам интересен. Становясь спонсором канала, Вы получите ранний доступ ко всем новым видео. Подробнее:    / @elenasbread   00:00 Презентация 00:26 Закваска 01:35 Тесто 04:42 Формовка 07:03 Расстойка 08:43 Выпечка и дегустация #дляначинающих