СІНАБОНИ. Пухкі гарбузові булочки з корицею. Смачна недорога глазур

нгредієнти: 🔺160 мл молока 🔺50 г цукру 🔺7 г сухих дріжджів 🔺2 яйця 🔺0,,5 ч. л. солі 🔺80 г гарбузового пюре 🔺50 г вершкового масла 1 ст л коньяку/горілки 🔺Борошно 500 г ✅ Для начинки: 🔺 цукор — 50 г 🔺1 ст. л. кориці 🔺50 г вершкового масла розмякшене, все змішати Приготування: ▫️У тепле молоко додаємо ложку цукру з загальної кількості, дріжджі і 4 ст л борошна з загальної кількості. Залишаємо на 40 хвилин у теплому місці. ▫️Додаємо яйця, цукор, гарбузове пюре (гарбуз запікала у мікрохвильовці 20 хв, додала 40 г води, збила блендером), коньяк, сіль, перемішуємо. ▫️Просіваємо борошно, замішуємо м’яке тісто. Додаю вершкоіе масло в 2 етапи. Вимішую до гладенького стану. ▫️Ставимо в тепле місце на 1-1,5 години. ▫️Тісто злегка обминаємо, залишаємо на 5 хвилин. ▫️Розкочуємо тісто в прямокутний пласт, змащуємо начинкою, скручуємо в равлика, нарізаємо на порції ниткою. ▫️Залишаємо на 30 хвилин під рушником. 🔴 Випікати при 180 °C 20-25 хвилин. Для глазурі СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ: • 130 г згущеного молока • 40 г цукрової пудри • 60 г сухого молока. Змішати міксером на найменшій швидкості 2 хв.