САБДЖИ с ДАЙКОНОМ

🥕 помидор - 4-5 шт. 🥕 картофель - 4 шт. 🥕 дайкон (белый редис) - 2 шт. (больших) 🥕 зелень дайкона 🥕 растительное масло - 5 ст. л. 🥕 семена кумина - 1 ч. л. 🥕 семена карома - 1 ч. л. 🥕 имбирь - 1 ст. л. 🥕 куркума - 1 ч. л. 🥕 молотый кориандр - 2 ч. л. 🥕 гарам масала - 1 ч. л. 🥕 чили - 1/2 ч. л. 🥕 соль - 2 ч. л. 🥕 зелень для украшения Главные ценные свойства дайкона – высокое содержание витаминов С и В, клетчатки, пектина и энзима мирозиназы – вещества, способствующего пищеварению. Корнеплоды дайкона обладают антисептическими и бактерицидными свойствами, что делает их эффективным средством для борьбы с простудой и инфекционными заболеваниями. Дайкон может применяться для борьбы с атеросклерозом и ревматизмом. В отличие от своих родственников – хрена и редьки – дайкон содержит крайне мало горчичных масел и гликозидов, поэтому он не возбуждает сердечную деятельность и может употребляться всеми без исключения. Благодаря высокому содержанию витаминов дайкон укрепляет иммунитет, а его фитонциды убивают микробов. Дайкон выводит из организма излишки жидкости, очищает печень и почки, стимулирует работу желудка и кишечника и даже способен растворять камни в желчном пузыре. Некоторые исследователи утверждают, что сырой дайкон нейтрализует последствия радиоактивного излучения