АЛУ ГОБИ - сабджи из цветной капусты и картофеля.

Одно из самых знаменитых овощных блюд Индии! Ингредиенты: 750 г. картофеля 750 г. цветной капусты 450 г. томатов свежий имбирь (ок 1 ст л) 1-2 шт. чили 1 ч.л. кумина (зиры) щепотка асафетиды 1 ч.л. молотого кумина 1 ч.л. молотого кориандра 1 ч.л. куркумы горчичное масло 0,5 ч л сахара соль кинза