Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Для теста нам понадобится (на 7 штук): 500 гр цветной капусты 150 гр натертого твердого сыра 90 гр молотого миндаля или кокосовой муки 10 гр псиллиума 1/2 ч.л. разрыхлителя 1 яйцо Капусту разделить на соцветия, отварить в подсоленной воде до готовности. Погружным блендером размять в пюре, сразу же добавить сыр и перемешать. Отдельно смешать муку, псиллиум и разрыхлитель. Добавить частями к капусте, постоянно перемешивая, в конце добавить 1 яйцо и замесить тесто. Дать тесту постоять минут 15-20, сформировать самсу и выпекать в предварительно разогретой до 170-175 градусов духовке 30-40 минут, до готовности мяса. Для начинки : 350 гр баранины бараний жир, сало 70-80 гр лука специи для баранины КБЖУ на 1 самсу (с теми продуктами которые были у меня, без сала): 330 - 18,4 - 22 - 4,1
