Рампстейк с лапшой и сливочно-грибным соусом – классическое сытное блюдо

Рампстейк с лапшой и сливочно-грибным соусом – классическое сытное блюдо 🥩 Ингредиенты (на 2 порции) 400 г говяжьей говяжьей говядины соль перец масло 250 г грибов сливочное масло 3 зубчика чеснока (мелко нарезанных) зелёный лук 200 мл говяжьего или овощного бульона (вода + порошок для бульона) 100 г сливок шнитт-лук петрушка соль и перец масло для жарки 200 г лапши/макаронов (или любой другой лапши) вода + соль для варки готовьте согласно инструкции Приготовление Посолите и поперчите стейки. Обжарьте на разогретой сковороде с маслом и сливочным маслом с обеих сторон примерно 2-3 минуты (для средней прожарки). Снимите со сковороды Накройте фольгой Поставьте в духовку, разогретую до 160 °C, на 10 минут и оставьте на 10 минут Добавьте сливочное масло в жир. Обжарьте зелёный лук и чеснок до прозрачности. Добавьте грибы и обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета. Дегласируйте бульонной смесью и слегка уварите. Добавьте сливки и тушите около 5 минут, пока соус не станет кремообразным. Добавьте нарезанный шнитт-лук и петрушку Отварите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте, слейте воду. Подавайте на тарелке Нарежьте мясо ломтиками Полейте пасту и мясо сливочно-грибным соусом. 👉 Подавайте со свежим зелёным салатом. Подпишитесь на канал:    / @aromatischerezepte