Рецепт жареной курицы целиком с картофелем, морковью и соусом из цуккини

Рецепт жареной курицы целиком с картофелем, морковью и соусом из цуккини 🧂 Ингредиенты: 1 целая курица (примерно 1,5–2 кг) 3 ст. л. оливкового масла 1 ч. л. паприки 1 ч. л. луковых хлопьев 1 ч. л. чесночного порошка 1 ч. л. соли ½ ч. л. перца 1 ч. л. розмарина 1 ч. л. сушеного тимьяна дольки лимона (внутрь курицы) сливочное масло 500 г картофеля оливковое масло травяная соль паприка 1-2 цуккини, нарезанных 4 моркови, нарезанные дольками 3 небольшие луковицы 10 зубчиков чеснока Несколько веточек свежего тимьяна и розмарина 3 ст. л. оливкового масла смесь кукурузного крахмала и воды соль и перец по вкусу 👩‍🍳 Инструкция Разогрейте духовку до 200°C (400°F). нарежьте цуккини, морковь и лук, добавьте чеснок, розмарин, тимьян и оливковое масло. в небольшой миске смешайте оливковое масло, соль, перец, паприку, тимьян, розмарин, лук и чеснок. натрите этой смесью курицу. начините курицу ломтиками лимона. добавьте под кожу сливочное масло. перемешайте картофель с оливковым маслом, травами и паприкой. выложите картофель вокруг курицы. запекайте без крышки при температуре 200°C (400°F) в течение 1 часа 15 минут, в зависимости от размера курицы. удалите веточки розмарина и тимьяна. продолжайте запекать другую сторону курицы 15 минут. достаньте морковь и измельчите оставшуюся часть до однородной массы. - посолить и поперчить. Нарезать и подавать с жареным картофелем, морковью и щедро полить соусом из цуккини.