Рампстейк с пастой и сливочно-грибным соусом – классическое сытное блюдо.

Рампстейк с пастой и сливочно-грибным соусом – классическое сытное блюдо. 🥩 Ингредиенты (на 2 порции): 400 г (14 унций) говяжьего рампстейка, нарезанного небольшими кусочками; 250 г / 8,8 унции грибов; 1 небольшая луковица (нарезанная); 3 зубчика чеснока (мелко нарезанных); 500 мл говяжьего или овощного бульона (вода + порошок для бульона); 1 ч. л. горчицы; 1 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. кукурузного крахмала; 100 г / 3,5 унции крем-фреш; сливочное масло; свежая петрушка; соль и перец; масло для жарки; 200 г / 7 унций лапши (или любой другой лапши по вашему вкусу); готовьте согласно инструкции. 🍳 Подготовка Приправьте стейки солью и перцем. Обжарьте на разогретой сковороде с добавлением растительного и сливочного масла с обеих сторон примерно 2-3 минуты (для средней прожарки). Снимите со сковороды. Добавьте сливочное масло в жир. Обжарьте лук и чеснок до прозрачности. Добавьте грибы и обжаривайте на сильном огне до золотистого цвета. Дегласируйте бульонной смесью и слегка уварите. Добавьте обжаренную говядину. Добавьте сливки и тушите около 5 минут, пока соус не станет кремообразным. Добавьте нарезанную свежую петрушку. Отварите пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте, слейте воду. Подавайте на тарелке. Полейте пасту сливочно-грибным соусом. 👉 Подавайте со свежим зеленым салатом. Подпишитесь на канал:    / @aromatischerezepte