Тонкая и хрустящая пицца «Бабушка»

Рецепт пиццы «Бабушка»:
А соус — из нашего рецепта пиццы в детройтском стиле:
Пицца «Бабушка» берет свое начало в домах предков итальянцев Америки. Выпекаемая в большой квадратной форме на сильном огне после относительно короткой расстойки, корочка получается удивительно хрустящей и тоньше, чем у традиционной сицилийской пиццы. Приготовление теста накануне гарантирует, что пирог будет как из печи менее чем за час, как только вы его выпечете и подадите на стол. А если вам понравится, попробуйте наши мастер-классы по приготовлению пиццы по запросу, где вы научитесь различным видам теста и способам его приготовления в видеороликах, которые можно посмотреть где угодно и когда угодно. Купить этот рецепт Уроки приготовления пиццы по запросу:
Противень для пиццы в стиле «бабушки»:
Маленькое ведерко для подъема теста:
Универсальная мука:
Итальянская мука:
Вкус теста для пиццы:
Красные быстрорастворимые дрожжи SAF:
Цифровые весы:
Миска Скребок:
Авторы: Мартин Филип — ведущий Такер Адамс — продюсер Главы: 0:00: Введение в бабушкину пиццу 1:33: Шаг 1 — Замешиваем тесто 4:39: Шаг 2 — Замешиваем тесто 6:54: Шаг 3 — Формируем пиццу 10:09: Шаг 4 — Украшаем пиццу и выпекаем 12:04: Остужаем, нарезаем и наслаждаемся бабушкиной пиццей!