Вийшло круто! Коптимо індичку на плиті. Гаряче копчення .

В даному відео мій дебют копчення індичого м'яса гарячим копченням в маленькій коптильні, що ставиться на плиту. Детально розповідаю, що робила, як, та що з того вийшло. Маринад для копчення на 3 л води: 200-250 грамів солі нейодованої (за смаком) 2 ст.ложки цукру половина лаврового листа або 1 маленький 15 шт перцю чорного горошком 15 шт духмяного перцю 1 ч.л. коріандру в зернах 5-6 шт гвоздики М'ясо індиче - 2,5 кг #коптіння #копчення #копчена курка #гаряче коптіння #коптильня #маринад для копчення #копченаяиндейка #индейка #мясоиндейки #деликатес #продуктыпитания #здороваяпища #белок #горячеекопчение