ЛУЧШИЕ булочки с корицей! Карамель и сливочная глазурь! Очень вкусно!

Булочки с корицей, как приготовить булочки с корицей, рецепт булочек с корицей, лучшие булочки с корицей, домашние булочки с корицей, простые булочки с корицей... Мягкие, пышные, тягучие домашние булочки с корицей с карамельной основой и сливочной глазурью. Простой, пошаговый рецепт булочек с корицей, как в пекарне! @Theapron41 Дополнительные советы по приготовлению мягких, тягучих булочек с корицей каждый раз. Посмотрите это видео до конца. Включите субтитры и ЗВУК для лучшего просмотра! Для достижения наилучших результатов рекомендую использовать кухонные весы для измерения ингредиентов в граммах. Но если у вас нет весов, не волнуйтесь! Я указала мерные стаканы и унции, чтобы вы могли разобраться. Спасибо Ингредиенты: Для теста: Тёплое молоко — 160 мл, ⅔ стакана, 142 г Сахар — 40 г, 2,5 ст. л., 142 г Активные сухие дрожжи — 5 г, 1,5 ч. л. Пшеничная мука — 400 г, 3 ¼ стакана, 142 г Соль — ½ ч. л., 3 г Яйца — 2 шт., 110 г Сливочное масло — 40 г, 2,5 ст. л. Для начинки Сливочное масло — 120 г, ½ стакана, 112 г Коричневый сахар — 150 г, ¾ стакана, 142 г Коричневый порошок — 25 г, 2 ст. л. Для карамели Сливочное масло — 120 г, ½ стакана, 112 г Коричневый Сахар — 100 г (½ стакана, 3,5 унции) Сахарная пудра — 30 г (2 ст. л., 1,05 унции) Сливки — 50 мл (0,2 стакана, 1,7 унции) Ванильный экстракт — 1 ст. л. Соль — щепотка Сливки — 150 мл (⅔ стакана, 140 г) Для глазури — Сливочный сыр — 150 г (140 г) Сливочное масло — 45 г (3 ст. л., 4,6 унции) Ванильный экстракт — 1 ст. л. Сахарная пудра — 100 г (¾ стакана, 3,5 унции) Способ приготовления: Активация дрожжей: В тёплое молоко добавьте сахар и сухие активные дрожжи. Оставьте на 15 минут до образования пены. Подготовка муки: Просейте муку, добавьте соль. Смесь для влажного и сухого теста: добавьте яйца в дрожжевую смесь, взбейте и смешайте с мукой. Добавьте муку или молоко для получения мягкого теста. Добавьте масло и расстойка: вмешайте растопленное масло, накройте и оставьте тесто на 15–20 минут. Замес: вымешивайте вручную или миксером до получения однородной и эластичной массы. Проверьте тестом на стекло. Первый подъем: 45–60 минут. Приготовление начинки: смешайте мягкое сливочное масло, коричневый сахар и корицу до получения однородной пасты. Карамельный слой: смешайте масло, коричневый сахар, сахар, сливки, ваниль и соль. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Формирование булочек: обомните тесто, раскатайте в прямоугольник, распределите начинку, обрежьте края. Нарежьте полосками, сверните рулетом и поместите в противень. Расстойка: накройте и расстойка 45 минут до образования пышной корочки. Разогрейте духовку до 170°C (340°F). Добавьте сливки: полейте булочки тёплыми сливками перед выпечкой. Выпекание: выпекайте 25 минут. Глазурь: взбить сливочный сыр, масло, ваниль и сахарную пудру до однородной массы. Нанести на тёплые булочки. Больше видео о хлебе:    • Foolproof Focaccia: Big Bubbles Every Time...      • This Cheesy Garlic Bread MELTS in Your Mou...      • Freeze Your Dough! Bake Fresh Bread Every ...      • Why Japanese MILK BREAD Stays Super Soft &...   #булочкискорицей #рецептбулочекскорицей #рецептыхлеба #хлеб #рецептбулочекскорицей #булочки_с_корицей #легкийрецептхлеба #мягкийхлеб #какделатьхлеб #фартук #фартук41