Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Мой телеграмм канал Понадобится квашеная капуста или свежая,если свежая,то надо бланшировать листья в подсоленной воде с добавлением уксуса. Для начинки 400 г фарша,любого 150 г булгура или бурого риса, сырой отдельно готовим зажарку лук,морковь, свежий помидор обжариваем слегка на растительном масле, добавляем томатной пасты и воду,тушим 5 минут Затем все смешиваем и добавляем укроп,соль по вкусу. Зажарку добавляем только половину. Голубцы крутим не обычным способом,а начинку выкладываем по длине листа,как показано в видео. Складываем в форму улиткой. сверху остаток зажарки и 300 мл горячей воды,слегка подсаливаем. накрываем листьями капусты и фольгой,отправляем в разогретую духовку до 180'С на 40 минут,затем фольгу снимаем и ещё 20 минут запекаем.
