#63 Очень простой рецепт хлеба от японской жены. Летняя японская домашняя кухня.
Спасибо за просмотр моего видео. Я так рада слышать от многих из вас в комментариях, что вы печете хлеб вместе со мной 😊 Я сняла видео, показывающее, как я пеку очень простой хлеб, который я всегда пеку, так что надеюсь, вы посмотрите ✨ Надеюсь, вам понравится видео. Я дам вам общий рецепт. Я перечислил то, что приготовил на глаз, поэтому, когда будете готовить, пожалуйста, готовьте, дегустируя. [Ингредиенты для ночного хлеба, приготовленного на глаз] 607 г хлебной муки 18 г сахара 8 г соли 4 г сухих дрожжей 300 мл воды *Если вы выпекаете 1/2 вышеперечисленного одним блоком, это займет 25 минут в духовке при температуре 230°. *Если вы выпекаете 1/2 вышеперечисленного в 6 блоках, это займет 15 минут в духовке при температуре 220 °. [Баклажаны и сыр моцарелла с соусом из паприки] 1/2 большого баклажана 1 сыр моцарелла *Японская заправка из паприки 1/2 красной паприки 1/2 желтой паприки 1/2 большого болгарского перца 1 чайная ложка сахара 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки гранулированного бульона даси 1 и 1/2 столовой ложки кунжутного масла 1 столовая ложка рисового уксуса 1 столовая ложка соевого соуса Немного черного перца [Холодный томатный суп] 3 помидора (очищенных и замороженных) 1 кабачок 1/2 луковицы 3 столовые ложки йогурта 1/2 чайной ложки соли 2 чайные ложки порошка куриного бульона [Чапати из цельной пшеницы] 250 г цельнозерновой муки (можно и обычную муку) 150 мл воды [Ребрышки по-тандури] 850 г запасных ребрышек 4 зубчика чеснока 2 гвоздики имбиря 1 и 1/2 столовой ложки порошка паприки 1/3 столовой ложки перца чили 1/2 столовой ложки гарам масала 1/2 столовой ложки цельного тмина 1/2 столовой ложки цельного кориандра 1 чайная ложка соли 3 столовые ложки йогурта 3 столовые ложки оливкового масла [Острый тыквенный салат] 1/4 тыквы 1 горсть миндаля 1 чайная ложка цельнозерновой горчицы Немного соли 1 столовая ложка винного уксуса 1 столовая ложка оливкового масла 1 чайная ложка цельного тмина [Ингредиенты для хлеба с молочным маслом, приготовленного на глаз] 504 г хлебной муки 6 г сухих дрожжей 6 г соли 27 г сахара 385 г молока 63 г сливочного масла *Если вы положите половину вышеуказанного в форму размером 18х18 см и запекаете, это займет 20 минут в духовке при температуре 170°. *Если вы разделите 1/2 вышеуказанного на 6 равных частей, положите туда сливочный сыр, абрикосовый джем и грецкие орехи и запечете, это займет 17 минут в духовке при температуре 170 °. [Майонез с лимоном и оливковым маслом] 1 яичный желток 100 мл оливкового масла 2-3 чайные ложки лимонного сока 1/3 чайной ложки соли 1 чайная ложка дижонской горчицы Немного цедры лимона Немного перца #japanvlog #японскаякухня #нушикитхен
