Муссовый торт клубника-розмарин-лайм ❤ Цветная зеркальная глазурь ❤ Cooking with Love

Муссовый торт клубника-розмарин-лайм 01:37 Цветная зеркальная глазурь Для приготовления торта нужны 2 кольца - 16 и 18 см. Источник рецепта:
Клубничный слой: 6 г желатина 300 г пюре клубники 2 веточки розмарина 30 г сахара Цветная зеркальная глазурь: 100 г сахара 50 г воды 100 г сиропа глюкозы 100 г белого шоколада 67 г сгущенки 8 г желатина 5 г диоксида титана Лаймовый бисквит: 37 г яиц 30 г желтков 65 г миндальной муки 65 г сахарной пудры 37 г сливочного масла 30 г муки 45 г белков 26 г сахара цедра 1 лайма Ванильный мусс: 250 г молока 1 стручок ванили цедру 1/2 лайма 40 г желтков 40 г сахара 7 г желатина 225 г жирных сливок (33-36%) Музыка: Josh Woodward - Already There, сайт
Мой канал о цветах -    / vionamecom   Заходите в гости! Instagram:   / yasyapodkopaeva