Сегодня Евгений Шашин научит вас готовить мятно-лаймовый кордиал.🍹 Для его приготовления понадобится: Сок лайма 100 мл Лимонная кислота 4 гр Яблочная кислота 2 гр Мята 10 листьев Сахар 100 гр Цедра лайма 3.5 гр Лед 50 гр Вода 100 гр Агар-агар 1 гр Мохито: Кордиал 60 мл🍸 Светлый ром 50 мл🥃 Содовая Мята Для берём лайм, снимаем с него цедру и выжимаем сок, который сразу переливаем в блендер, затем добавляем лимонную и яблочную кислоту.🍏 Выбираем 10 больших листочков мяты и так же кладём в блендер, затем туда отправляем сахар и цедру лайма.🍋 Для сохранения вкуса и стабилизации температуры добавляем ещё лёд. Взбиваем содержимое. В отдельную ёмкость наливаем воду и насыпаем агар-агар. Нагреваем смесь на плите до кипения и тщательно перемешиваем, а затем тонкой струйкой переливаем в блендер.🔥 Теперь охлаждаем получившуюся жидкость. Теперь содержимое стакана пропускаем через сито и ждём, пока сок процедится. Мы получили лаймо-мятный кордиал который, в свою очередь, можно хранить до 2 месяцев.📅 Теперь переходим к приготовлению самого мохито. Добавляем в стакан кордиал, белый ром, лёд и содовую. Аккуратно перемешиваем содержимое и украшаем листом мяты. Мохито из кордиала готов, можно приступать к дегустации! Женя Шашин в Instagram: / shashin.evgeniy Наш телеграмм:
Наш инстаграм:
https://instagram.com/solution.school... Наш сайт:
Наш Вконтакте:
https://vk.com/solution.school 