Секрет раскрыт! Пудра из петрушки. Кешью оршад. Готовим коктейль дома - ДЖИН КЕШЬЮ-ПЕТРУШКА.
Всем привет! И сегодня мы поделимся с вами классным рецептом, который Женя держал в секрете. Мы приготовим пудру из петрушки за 5 минут! И она нам понадобится для сервировки потрясающего коктейля: Джин Кешью-Петрушка с ореховым и при этом свежим вкусом. ◾️ ПУДРА ИЗ ПЕТРУШКИ Нам понадобится пищевая пленка, выпуклая тарелка и петрушка. Пленкой покрываем тарелку, чтобы внутри образовалось воздушное пространство, выкладываем листья петрушки на пленку и помещаем тарелку в микроволновую печь на 4 минуты 30 секунд. А пока петрушка сушится можно сделать следующий шаг! ◾️ ОРШАД ИЗ КЕШЬЮ Оршад - исторически известен как смесь миндального молока и сахара, также для его приготовления использовались и ячменные зерна Раньше он был довольно популярным безалкогольным прохладительным напитком, поскольку хорошо хранился и при комнатной температуре, сейчас оршад в основном используется как ингредиент в коктейлях. Сегодня мы готовим кешью-оршад, для этого нам понадобится: Кешью - 50 гр Сахарный сироп - 500 мл Пробиваем в блендере высокой мощности. Переливаем в бутылку, процеживая через сито. Тем временем петрушка высушена. Перекладываем ее в емкость и измельчаем ложкой. Обратите внимание цвет и аромат - сохранен. ◾️ ГОТОВИМ коктейль: ДЖИН КЕШЬЮ-ПЕТРУШКА В наш известный домашний шейкер (стальной стакан из икеа с крышкой) закладываем: Белок одного яйца Лимонный сок - 20 мл Кешью оршад - 20 мл Сухой джин London Dry - 50 мл Кубики льда Закрываем шейкер и долго встряхиваем. Наливаем в бокал через стрейнер. Сервируем, посыпая пудрой из петрушки! CHEERS! Женя в Instagram: / shashin.evgeniy Давид в Instagram: / david_stenshin Обучение для барменов:
