ПУСТОЙ и СВЕТЛЫЙ ZEPPOLE Крем и черешня безошибочный рецепт
Заварное тесто, безусловно, мое любимое, оно универсальное, и волшебно видеть, как (без дрожжей) оно растет в духовке, превращаясь в контейнер, полный пещер, готовый вместить МНОГО СЛИВКОВ (в данном случае) или других сладких и пикантных начинок! Это мой теперь ОЧЕНЬ ПРОВЕРЕННЫЙ рецепт, я готовлю его уже много лет, даже мои знаменитые (и многими переделанные) ЗЕППОЛОНИ готовятся с такими дозами! Советую без опаски пробовать свои силы, это очень просто, единственная мера предосторожности – приготовление! Следуйте инструкциям шаг за шагом, и вы увидите, что не ошибетесь! Чтобы их обжарить, я сначала запекала их 10 минут при температуре 190° (они должны оставаться светлыми), затем окунала их в горячее масло при температуре 160°, часто переворачивая, пока они не окрасились! (Во время варки они разбухнут) Сделайте их снова на юбилей, день рождения или в честь ОТЦОВ! 📌 Если хотите, смотрите процесс здесь 👉 • BRIOCHES IRIS alla CREMA SOFFICI IMPA... или используйте свой любимый крем! Советую и вам их приготовить, из этого же теста можно приготовить и классические слойки с кремом, и эклеры, и зепполоне! 👇😖👇👇 Посмотрите и эту версию 👇 ЗЕППОЛОНЕ МИМОЗА 👉 • ZEPPOLONE MIMOSA pasta choux e Crema ... ТОРМОЗНЫЕ ЧАСТИ 👉 • BIGNÈ SFOGLIATI alla CREMA di PASTA C... ШОКОЛАДНЫЙ ПРОФИТЕРОЛЬ 👉 • PROFITEROLE A MODO MIO Ricetta pasta... СФИНС САН-ДЖСЕППЕ 👉 • SFINCE DI SAN GIUSEPPE ricetta tipica... ПОНЧИК ТИРАМИСУ 👉 • Tiramisù a Ciambella 🍩 senza cottura... ГРИБЫ БОЛЬШИЕ 👉 • FUNGHETTI BIGNÈ CREMA E CIOCCOLATO 🍄 ... ЛИМОННЫЙ ЗЕППОЛОН 👉 • ZEPPOLONE al LIMONE 🍋 Paris Brest con... ШОКОЛАДНЫЙ ЭКлер 👉 • Bignè Éclair al Cioccolato PASTA CHOU... 🌡️Приготовление: Желательно в вентилируемой духовке примерно 30-35 минут при температуре 190°, первые 15 минут убавьте до 180° еще на 15-18 минут, затем оставьте остывать в духовке с приоткрытой дверцей! 📝ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ЗАВАНОЙ ПАСТЫ 200 мл воды 130 г Мука 100 г сливочного масла 3/4 яйца 1 чайная ложка сахара Щепотка соли ДЛЯ КРЕМА: 500 мл Молоко (также безлактозное) 2 яичных желтка 40 г кукурузного крахмала (или муки 00) 100 г сахара Экстракт ванили (или лимона) ЗАВЕРШИТЬ: Черная вишня в сиропе Сахарная пудра Спасибо за просмотр, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, если вы еще этого не сделали, это бесплатно! 👉 ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ здесь / @tuttiatavola2016 👉 ПИНТЕРЕСТ / deboratuttiatavola 👉 СТРАНИЦА В ФЕЙСБУКЕ / tutti-a-tavola-324274667950849 👉 ИНСТАГРАМ / tuttiatavola2016 👉 Электронная почта по вопросам бизнеса и маркетинга tuttiatavola2016@gmail.com #рецепт #кулинария #калабрия #заварное тесто #отцовскийдень #зепполе #вкуснятина #туттиатавола #рикетта #рикетта #десерт #кулинария #лимонный пирог #лимон #большие новости
