МЯГКИЕ И ВКУСНЫЕ Paratha Roti (Buss up Shut Roti) — ПОДРОБНЫЕ пошаговые инструкции | ВЕГАНСКИЙ ВА...

#paratha #paratharoti #parathatrinistyle #bussupshot УЗНАЙТЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ МЯГКУЮ ПАРАТУ ДОМА! Эта парата, которую в Тринидаде называют buss up shot roti, многослойная и очень вкусная. Я подробно расскажу вам, как её приготовить, от замешивания теста до приготовления. Этот рецепт понравится вам и вашей семье. Ссылка на рецепт:
Тринидадская паратха роти (Buss up Shot) На 6-8 порций Ингредиенты Для замешивания теста 2 стакана органической неотбеленной муки общего назначения 1 чайная ложка разрыхлителя без алюминия ½ чайной ложки соли 1 чайная ложка коричневого сахара-сырца ¾ стакана теплой воды 1 столовая ложка растительного масла Для начинки теста 4 столовые ложки топленого масла (гхи) или органического масла (или кокосового масла для веганского варианта) Мука для присыпки Приготовление паратхи: ¼ стакана растительного масла ШАГ 1: Замесите муку 1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. 2. Постепенно добавляйте воду, чтобы получилось мягкое, рыхлое тесто. 3. Натрите тесто 1 столовой ложкой масла. Накройте полотенцем и оставьте на 15–30 минут. ШАГ 2: Начинка и заворачивание паратхи 1. Разделите тесто на 3 равные части. 2. Раскатайте каждую часть пальцами или скалкой в ​​круг. Пальцами (или нижней частью ложки) смажьте поверхность теста топленым маслом. 3. Присыпьте мукой. Разрежьте тесто сверху вниз от середины верхнего края (12 часов) к центру. 4. Сверните по часовой стрелке в конус. 5. Возьмитесь за край теста и заправьте его под конус. 6. Вдавите кончик конуса вниз в тесто. 7. Накройте и оставьте на 30 минут. ШАГ 3: Приготовление паратхи 1. Когда будете готовы готовить роти, разогрейте таву, сухую чугунную сковороду или гриль на среднем огне до горячего состояния. 2. Работая с одним шариком теста за раз (остальное тесто держите накрытым), присыпая тесто мукой ровно настолько, чтобы оно не прилипало к столешнице и скалке, раскатайте небольшой плоский круг (около 10 дюймов). 3. С помощью скалки раскатайте тесто. Переверните, поверните и раскатывайте, пока оно не станет тонким, ровным кругом диаметром 10 дюймов, следя за тем, чтобы края не были толстыми. Если у вас не получится сделать его круглым, не волнуйтесь, вкус такой же вкусный. 4. Возьмите тесто, положите его на ладонь и быстро переверните рукой таву. 5. Сбрызните или смажьте примерно 1/2 столовой ложки масла поверхность роти. Переверните. 6. Сбрызните или смажьте маслом другую сторону роти. Переверните. 7. Готовьте еще несколько секунд, медленно вращая роти по часовой стрелке, чтобы масло распределилось и роти пропеклись равномерно, около 15 секунд. 8. Переверните и повторите с другой стороны, готовьте ещё 15 секунд. 9. Когда роти полностью пропечётся, аккуратно отбейте деревянной лопаткой, собирая края к центру (начиная сверху и двигаясь вниз), пока слои не разделятся. 10. Выньте роти из тавы и сразу же заверните в чистую сухую ткань. 11. Повторите раскатку и выпекание оставшегося теста, складывая и заворачивая готовые роти в ткань. После того, как все они пропечутся, дайте им отдохнуть в ткани 10–15 минут перед подачей. За это время они пропарятся, станут мягкими и податливыми. Хранение Хорошо упакованные роти хранятся в морозильной камере до месяца. Разморозьте на ночь в холодильнике и разогрейте перед употреблением. ПО МНОГОЧИСЛЕННЫМ ПРОСЬБАМ: Ссылка на избранное для кухни:
Великолепный набор из 9 мерных стаканов и ложек Rainbow — как в моих видео!
Спасибо за просмотр. Надеюсь, это видео было вам полезным. Вот ссылки на другие ЛЮБИМЫЕ И ПОПУЛЯРНЫЕ рецепты! Дхалпури Роти -    • SOFT & TASTY Dhalpuri Roti (dhal puri roti...   Паратха Роти -    • SOFT & TASTY Paratha Roti (Buss up Shut Ro...   Сада Роти -    • SOFTEST SADA ROTI! - DETAILED Step by Step...   Перечный Роти -    • TRINIDAD PEPPER ROTI   Жареная запеканка:    • SOFT & FLUFFY FRY BAKES | FLOATS | VEGAN O...   Домашний хлеб:    • 10 Tips to make Soft Homemade Bread   Кокосовая запеканка:    • Coconut Bake | Pot Bake | Trinidad | Vegan...   Зеленая приправа -    • Caribbean GREEN SEASONING | HOW TO MAKE GR...   Домашний соус барбекю -    • OVEN BBQ WINGS & HOMEMADE BBQ SAUCE RECIPE   Курица карри -    • Trinidad Curry Chicken   Тушеная курица -    • Trinidad Stew Chicken | Brown Stew Chicken   Тушеный бычий хвост -    • Ultimate Stewed Oxtail   Рецепт карри с козлятиной -
Рецепт тринидадского дал:    • TRINIDAD DHAL & BHAJI | VEGAN   Тринидадский каллалу -    • Trinidad Callaloo / Vegan Option   Тушеная красная фасоль -    • Ultimate Stewed Red Beans | Vegan & Gluten...   Макаронный пирог -    • Trinidad Macaroni Pie | NO EGG OPTION   Картофельный салат -    • TRINIDAD POTATO SALAD   Кукурузный хлеб -
Если хотите Чтобы узнать больше, подпишитесь, поставьте лайк и оставьте приятный комментарий ниже. ОСТАВАЙТЕСЬ НА СВЯЗИ, ДРУЗЬЯ-ГУДАНЫ! Социальные сети: Facebook: TriniCookingWithRia Instagram: cookingwithria 💻 Сайт с множеством других рецептов: www.cookingwithria.com 💌 Электронная почта: cookingwithria2011@gmail.com С ЛЮБОВЬЮ ❤️И ...