Как сделать пельмени с нуля по домашнему рецепту цзяоцзы

ИНГРЕДИЕНТЫ 400 г / 14 унций / пшеничной муки (содержание белка не менее 10%) (Amazon Link -
200 г / 7 унций / воды 1/2 чайной ложки соли ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ 400 грамм (14 унций) куриного фарша 150 грамм (5,3 унции) шпината 1,5 ст л соевого соуса (ссылка на Amazon -
1,5 ст. л. устричного соуса (ссылка на Amazon —
1/4 чайной ложки соли 1 столовая ложка кунжутного масла (Amazon Link —
1 чайная ложка порошка куриного бульона, по желанию (Amazon Link -
1 чайная ложка порошка пяти специй (Amazon Link -
20 г (1/3 стакана) нарезанного кубиками базилика, можно заменить нарезанным кубиками зеленым луком 60 г (1/4 стакана) куриного бульона (ссылка на Amazon -
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА ДЛЯ ДИППИНГА 2 зубчика чеснока, натертых 1 чайная ложка тертого имбиря 2 столовые ложки нарезанного кубиками зеленого лука 1 столовая ложка хлопьев чили (ссылка на Amazon -
3 столовые ложки масла 3 столовые ложки соевого соуса (ссылка на Amazon -
1 столовая ложка китайского черного уксуса (Amazon Link —