Две закуски из одного кочана цветной капусты.

Заправленная цветная капуста с пикантной пряностью и лёгкой кислинкой- хрустящая,упругая и ароматная. Отлично освежает и пробуждает аппетит.А капуста в кляре- обжаренная до золотистой корочки с легким ореховым оттенком,обмазана чесночные- майонезным соусом. Перцовое масло:    •   Три вкуса Востока    Ингредиенты: цв капуста- 1 кочан морковь- 100гр огурец- 150гр кабачок- 150гр зеленый лук- 1 пучок зелень- по желанию болгарский перец- 1 шт ч перец- 0,5 ч л кориандр- 0,5 ч л . соль - 2 ч л сахар- 3ч.л уксус (99%) - 2/3 ч л перцовое масло- 2 ст л Кляр: яйцо - 1 шт вода - 1 ст л мука - 3 ч л Соус : чеснок - 1 ч л майонез - 2- 3 ст л Ingredients: Cabbage - 1 head Carrot - 100g Cucumber - 150g Zucchini - 150g Green onions - 1 bunch Herbs - optional Bell pepper - 1 pc. Pepper - 0.5 tsp Coriander - 0.5 tsp Salt - 2 tsp Sugar - 3 tsp Vinegar (99%) - 2/3 tsp Pepper oil - 2 tbsp Battering: Egg - 1 pc . Water - 1 tbsp Flour - 3 tsp Sauce: Garlic - 1 tsp Mayonnaise - 2-3 tbsp