Праздничные крылышки — острые лимонно-тимьяновые влажные крылышки

Я взяла классические крылышки с лимоном и перцем и придала им маслянистую, пряную, травяную корочку — как раз к праздникам. Эти острые крылышки с лимоном и тимьяном хрустящие, пикантные и дополнены сливочным соусом айоли с лимоном и базиликом, который объединяет всё. Идеально подходит для игрового дня, дружеского дня рождения или семейного торжества, когда кто-то непременно спрашивает: «Кто сделал эти крылышки?» Рецепт в письменном виде:
Поддержите этот канал, подписавшись на нашу YouTube-канал или пожертвовав 1 доллар на Pour Choices Patreon:   / pourchoiceskitchen   Ингредиенты: АЙОЛИ С ЛИМОНОМ И БАЗИЛИКОМ ½ стакана майонеза 1 ст. л. свежего лимонного сока 1 ч. л. лимонной цедры 1 небольшой зубчик чеснока, измельченный (или ½ ч. л. пасты из запеченного чеснока) ¼ стакана свежего базилика, мелко нарезанного ½ ч. л. приправы Spiceology «Розовый перец, лимон, тимьян» Щепотка соли и перца по вкусу Перемешайте до однородной кремообразной консистенции, затем поставьте в холодильник на 30 минут, пока готовите крылышки. СУХАЯ СМЕСЬ ПРИПРАВ 2 ч. л. кошерной соли 1 ч. л. черного перца 1 ч. л. чесночного порошка ½ ч. л. копченой паприки ½ ч. л. кайенского перца 1 ст. л. приправы Spiceology «Розовый перец, лимон, тимьян» Смешайте, но не используйте всю смесь — достаточно, чтобы равномерно покрыть крылышки. Оставшуюся смесь оставьте на следующий раз. КРЫЛЫШКИ 900 г куриных крылышек (без перьев и голеней) Масло-спрей для жарки Полностью промокните крылышки. Равномерно приправьте смесью. Обжаривайте в духовке при температуре 200°C в течение 18–20 минут, переворачивая и сбрызгивая маслом в середине приготовления. ОСТРЫЙ СОУС С ЛИМОНОМ И ТИМЬЯНОМ 6 ст. л. несолёного сливочного масла 1 ст. л. острого соуса (Crystal, Frank’s или Louisiana) 1½ ч. л. мёда 1 ч. л. коричневого сахара Сок ¼ лимона 1½ ст. л. приправы Spiceology «Розовый перец, лимон и тимьян» Растопите сливочное масло на медленном огне, затем добавьте оставшееся. Тушейте 2 минуты до блеска. Обваляйте горячие крылышки в соусе и дайте им пропитаться этим маслянистым блеском.