Эмпанадас, о которых вы будете мечтать

Вы когда-нибудь готовили что-то настолько вкусное, что всё ещё думаете об этом спустя часы? Да… вот эти эмпанадас. Слоёная, маслянистая корочка. Сочная, приправленная говядина. Сливочная, травяная начинка, которая тает во рту, как сон. Это уютная еда с душой — тот самый рецепт, который поможет вам расслабиться наилучшим образом. Полный рецепт здесь:
Поддержите этот канал, подписавшись на нашу YouTube-канал или пожертвовав 1 доллар на Pour Choices Patreon:   / pourchoiceskitchen   Ингредиенты Для теста: 3 стакана пшеничной муки 1 чайная ложка соли ¼ стакана холодного несолёного сливочного масла ¼ стакана свиного сала (холодного, если возможно) 1 яйцо ½ стакана холодной воды (плюс дополнительные столовые ложки по мере необходимости) 1 столовая ложка белого уксуса Для начинки: 1 столовая ложка оливкового или сливочного масла 450 г говяжьего фарша (предпочтительно 80/20) ½ чайной ложки соли ¼ чайной ложки чёрного перца 1 чайная ложка приправы для стейка (любой марки) ½ стакана нарезанного кубиками лука 2 зубчика чеснока, измельчённых 1 чайная ложка копчёной паприки ½ чайной ложки тмина 1 ложка вустерширского соуса 1 чайная ложка соевого соуса 2 столовые ложки томатной пасты ¼ стакана говяжьего бульона 140 г сливочного сыра с травами (например, «Бурсен Шалот и шнитт-лук») ½ стакана тертого сыра «Монтерей Джек» 2 столовые ложки измельченной кинзы Цедра ½ лимона Для сборки: 1 яйцо + 1 столовая ложка воды (для смазывания) Растопленное сливочное масло (для смазывания после выпечки) Расскажите в комментариях, чем бы вы начинили эмпанаду своей мечты.