Рецепт (1220 г)* Размер формы IKEA: 35х14х6 см. Объем формы 1,8 литра. Закваска: 10 г ржаного стартера 100% вл. 120 г воды 120 г ржаной обдирной муки Заварка: 90 г ржаной обдирной муки 60 г красного солода 1 ст.л. приправы для хлеба 400 г кипятка Опара: Вся закваска Вся заварка 150 г ржаной обдирной муки 150 г пшеничной муки в.с. Тесто: Вся опара 100 г ржаной обдирной муки 150 г пшеничной муки в.с. 15 г соли 15 г сахара 100 г воды Приправа для хлеба: 3 ст.л. тмина 3 ст.л. кориандра 3 ст.л. аниса 3 ст.л. фенхеля Перемолоть и перемешать ****************************************** Объем казана 5 л, длина 36 см, ширина 24 см, высота 12 см
Размер формы Л7: 22х11х11.5 см. Объем формы 1,82 литра. Размер формы IKEA: 35х14х6 см. Объем формы 1,8 литра. Круглая форма равнозначна Л7, диаметром 18 см. Размер моей расстоечной корзинки 21х15х8 см. ------------------------------------------------------------------------------------------------- КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО • РЖАНАЯ ЗАКВАСКА/ Выведение ржаной зак... КАК ВЫВЕСТИ УНИВЕРСАЛЬНУЮ ЗАКВАСКУ? СМОТРИТЕ ПОШАГОВОЕ ВИДЕО • УНИВЕРСАЛЬНАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА (на ... КАК ПЕРЕСЧИТАТЬ ДРОЖЖИ НА ЗАКВАСКУ • КАК ПЕРЕСЧИТАТЬ ДРОЖЖИ НА ЗАКВАСКУ + ... ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ!!! SUBSCRIBE TO MY CHANNEL!!! / @olgagrishakova Больше моих рецептов в плейлистах! Плейлисты обновляются регулярно. Most of my recipes in my playlists! СУПЫ РЕЦЕПТЫ • ≋СУПЫ≋РЕЦЕПТЫ≋ ВЫПЕЧКА РЕЦЕПТЫ • ≋ВЫПЕЧКА≋РЕЦЕПТЫ≋ ХЛЕБ БАТОН • ≋ХЛЕБ≋БАТОН≋ ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИЕ • ≋ТОРТЫ≋РЕЦЕПТЫ ДОМАШНИЕ≋ СЫРНИКИ БЛИНЫ ОЛАДЬИ • ≋СЫРНИКИ≋БЛИНЫ≋ОЛАДЬИ≋ ПЕЧЕНЬЕ РЕЦЕПТЫ • ≋ПЕЧЕНЬЕ≋РЕЦЕПТЫ≋ ОМЛЕТЫ БЛЮДА ИЗ ЯИЦ • ≋ОМЛЕТЫ≋БЛЮДА ИЗ ЯИЦ≋ Композиция "Bright Wish" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (
https://creativecommons.org/licenses/.... Оригинальная версия:
Исполнитель:
#хлебназакваске #заварнойхлебназакваске
