ЛАЗАНЯ С КАЙМА И СОС БЕШАМЕЛ! ВКУСНА И ПИТАТЕЛНА ХРАНА!

Поръчайте поздрав от тук ➡️
ЛАЗАНЯ С КАЙМА И СОС БЕШАМЕЛ! Лазаня е най-старият формат на паста, произвеждан в Италия, тъй като следи от нея могат да бъдат намерени още през гръко-римската епоха. Необходими продукти за 5 порции : пакет лазаня 500гр без варене кайма 500 - 600 гр една главичка сух лук 2 скилидки чесън 400 г домати консерва половин морков нарязан на кубчета сол, черен пипер и олио босилек 300 гр. кашкавал за поръсване ЗА БЕШАМЕЛА: ЕДИН ЛИТЪР ПРЯСНО МЛЯКО ЧЕТИРИ СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ БРАШНО 2 СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ КРАВЕ МАСЛО СОЛ И ЧЕРЕН ПИПЕР НА ВКУС Начин на приготвяне: Лукът се нарязва на ситно и се слага да се запържва в подходящ съд. След около минута се добавя и каймата. Разбърква се добре докато се получат едри трохи кайма. Добавя се накълцаният чесън и консервената кутия с домати. Подправя се с БОСИЛЕКА, черния пипер и малко сол и се оставя още за около 5 минути на котлона, след което се спира котлона. Бешамел се приготвя по следният начин: В подходящ съд се слага маслото и се загрява. Щом се стопи се добавя брашното и се бърка енергично. Щом брашното започне да променя цвета си веднага се налива прясно мляко. Бърка се енергично и млякото се добавя на порции. Бешамелът се подправя с малко сол и черен пипер, А по желание може да добавите и индийско орехче. Бърка се енергично докато почне леко да се сгъстява. Бешамелът е готов и го отнемате от огъня. Вземете подходяща тавичка в която да опечете лазанята. Намазнете дъното добре на тавичката и започнете с подреждането на листите лазаня. Ред лист и отгоре се мажат и обилно с бешамел и се слага от плънката. Ако желаете може да започнете с предварително намазване върху олиото със сос бешамел и така да започнете първия ред с корите лазаня. По този начин се подреждат всичките редове листи - бешамел, плънка. Желателно е да завършите с листи, които обилно да намажете отгоре с останалия сос бешамел. Ястието се пече в умерена фурна загрята до 160 градуса за около 50 минути. Малко преди да е готово, тавичката се изважда и се поръсва отгоре с кашкавал. До запича се за няколко минути на горна фурна и лазанята е готова. След около 10 минути може да разрежете и да сервирате порциите. Към нея може да предложите охладена бира или чаша бяло вино. ЖЕЛАЯ ВИ ДОБЪР АПЕТИТ! Желая ви добър апетит!