Скариди с джинджифилов сос и гарнитура от императорски ориз! Вкус от далечна Азия...

Последвайте ме и в Instagram: ➡️  / marchev.stanislav   Сотирани скариди с императорски ориз и джинджифилов сос. Необходими продукти за две порции: за ориза: една чаена чаша императорски ориз три чаши водни вода една чаена лъжичка сол за соса: две супени лъжици соев сос две супени лъжици вода две супени лъжици оцет един стрък зелен лук ситно нарязан 4 см настърган джинджифил три скилидки чесън смачкан една зелена люта чушка бял или черен пипер на вкус десетина стръка магданоз или кориандър Начин на приготвяне: Сложете ориза в подходяща тенджера, добавете водата и я подсолете със солта. След като водата кипне може да намалите малко огъня и да сварите ориза до омекване, отнема около 20-30 минути. Направете соса като смесите соевия сос, водата, оцетът и настъргания джинджифил. Скаридите почистете като оставите главичката цяла. Подправете ги със сол и черен пипер. Сгорещете олиото в тигана и сотирайте скаридите за две-три минути, но не повече от пет. Като обърнете скаридите на другата страна добавете и лукът с чесънът, сложете и соса вътре и разбъркайте хубаво. Намалете силата на котлона, тъй като скаридите могат да прегорят! От цеденият ориз разположете в подходяща чиния поръсете отгоре с ситно накълцан магданоз и сложете скаридите със сосът. Сервирайте в комбинация с чаша бяло вино или бутилка бира. Добър апетит и приятно гледане!