Рецепт на миллион! Вкуснейший торт для вашего праздника 😃

Приготовление торта рекомендую разделить на два дня, в первый день готовим бисквит, крем и апельсиновые чипсы. Во второй день готовим кранч, кофейную пропитку и собираем торт. Размер формы диаметр 22 см, высота торта 7 см. Для бисквита нам понадобится: 10 грм молотый кофе 90 грм молоко 45 грм сливочного масла 4 шт яйца 160 грм сахар 100 грм мука 20 грм крахмал 5 грм разрыхлителя щепотка бобы тонка ( если нет можно добавить 40 грм ликер амаретто) Апельсиновый крем: 4 грм желатина 130 грм белого шоколада 50 грм крем чиз 205 грм сливки 1 часть ( ее мы подогреваем) 23 грм глюкозный сироп 105 апельсиновый сок цедра апельсина 210 грм сливки Кранч (хрустящая прослойка в торт): 25 грм вафельная крошка 75 грм орехи 50 грм молочного шоколада 100 грм паста пралине Вафельная крошка: 30 грм масло сливочное 30 грм белки 30 грм сахарная пудра 30 грм мука кофейная пропитка: заварить кофе 2 десертные ложки на чашку воды, и добавить сахар по вкусу