Опара: 150 миллиграмм воды (30-35 градусов Ц.) 5 гр. прессованных дрожжей 250 гр. муки Ставим на 2 с половиной часа в тёплое место. Тесто: Вся опара 100-110 миллиграмм воды (30-35 градусов Ц.) 7-8 гр. соли 30 гр. сахара 17-20 гр. слив. масла 270 гр. муки Описание: В воде растворяем соль и сахар. Выливаем в опару. Соединяем. Добавляем постепенно муку. Замешиваем тесто. В конце замеса добавляем слегка размягчённое сл. масло. И оставляем на 15-20 минут. После того, как тесто у нас отдохнуло - мы продолжаем замес. Замешиваем тесто 10-15 минут до гладкого состояния. Ставим тесто в тёплое место на 2-2 с половиной часа. За это время (через час) делаем одну обминку. После того, как тесто поднимется в два с половиной раза (три раза), делим на две части. Приблизительно 400-450 гр. каждая часть. Каждую часть округляем и оставляем на 10 мин. Затем раскатываем в овал. Ширина 16 см. (приблизительно), а толщина 1 см. (примерно). Сворачиваем в рулет, плотно прижимаем и в конце прищепляем. Затем этот рулет немножечко раскатываем. Длина примерно 20-22 см. И оставляем на час - полтора. Затем смазываем НЕ холодной водой и делаем надрезы. Ставим в духовку на 10 мин. с паром. Затем вытаскиваем ёмкость с водой. И оставляем ещё на 20-25 минут при температуре 190 градусов Ц. Добро пожаловать на мой канал!) Меня зовут Надежда и я люблю рукодельничать) Буду с вами делиться как простыми, так и сложными способами создания различных кукол, подделок, домиков, заколок, зверят и т.д. Надеюсь на моём канале будет интересно всем творческим людям - от начинающих до продвинутых:) Буду благодарна за поддержку канала: 2200 0202 1982 1180 РНКБ С этим средством НИЧЕГО НЕ БУДЕТ ПРИГОРАТЬ! • С этим средством НИЧЕГО НЕ БУДЕТ ПРИГОРАТЬ! Чемоданчик своими руками для хранения фотографий • Чемоданчик своими руками для хранения фото... Обувь для куклы из обычной резинки • Обувь для куклы из обычной резинки Шьём кукольную шапочку из обычного носка • Шьём кукольную шапочку из обычного носка Необычная кофточка для Baby doll • Необычная кофточка для Baby doll Шьём одежду для Baby Born • Шьём одежду для Baby Born Простой способ моделировки наряда для куклы • Простой способ моделировки наряда для куклы Очень простой способ построения выкройки для куклы • Очень простой способ построения выкройки д... Ботиночки для куклы. Построение выкройки. • Ботиночки для куклы. Построение выкройки. Закваска из сухих, хмелевых дрожжей • Закваска из сухих, хмелевых дрожжей Хлебушек на хмелевых дрожжах • Хлебушек на хмелевых дрожжах Сухие домашние дрожжи из шишечек хмеля. • Сухие домашние дрожжи из шишечек хмеля. Самотканый палантин. Лекарство от депрессии! • Самотканый палантин. Лекарство от депрессии! Не выбрасывайте старую обувь! Босоножки из ненужных джинс. • Не выбрасывайте старую обувь! Босоножки из... Переделка старой обуви. Летние шлёпки. • Переделка старой обуви. Летние шлёпки. Медвежонок Сонька. Делаем мягкую игрушку БЕЗ МАШИНКИ! • Медвежонок Сонька.Шьём мягкую игрушку БЕЗ ... Шьём медвежонка Соньку без машинки. Продолжение. • Шьём медвежонка Соньку без машинки. Продол... СЫР МОЦАРЕЛЛА ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ • Алина НЕ БРЕХУХА!! СЫР МОЦАРЕЛЛА ИЗ ДВУХ И... Как сделать ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ из листьев фруктовых деревьев • Как сделать ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ из листье... Канал моей дочери (ПСИХОЛОГИЯ) / @ВнутриСнаружи-б1ъ Почта - nadushkavd@mail.ru
https://vk.com/id487061373 