Добро пожаловать на мой канал!) Меня зовут Надежда и я люблю рукодельничать) Буду с вами делиться как простыми, так и сложными способами создания различных кукол, подделок, домиков, заколок, зверят и т.д. Надеюсь на моём канале будет интересно всем творческим людям - от начинающих до продвинутых:) Буду благодарна за поддержку канала: 2200 0202 1982 1180 РНКБ (рубли) Для того, чтобы у нас получилась булка весом полтора кг, нам необходимо продуктов: 1 кг. муки, 700 гр воды, 2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка сахара. Опара: 2 стакана воды, добавляем 1 ст. ложку сахара и муки. Кол-во муки нужно взять столько, чтобы получилось густое тесто, как на оладушки. Укрываем плёночкой и оставляем в теплом месте на 6-8 часов. чтобы опара поднялась в объёме 2-3.5 раза. Смешиваем остаток воды с опарой. Добавляем две чайные ложки соли и остаток муки. Перемешиваем и оставляем на 25-35 минут на аутолиз. Спустя это время берём тесо и хорошо перемешиваем тем способом, который приемлем для вас. Я это делаю путём отбивания. На дно ёмкости наливаем немного масла растительного (я предпочитаю оливковое, но можно взять и подсолнечное, гречневое или, как в этом варианте, масло из кунжута). Отбитое тесто складываем в чашку, накрываем плёночкой и оставляем на 3.5 - 4 часа. В течении этого времени - каждые пол часа или час, в зависимости от наличия у вас свободного времени, мы делаем обминку. В даном рецепте обминку я делала 3 раза. Спустя 3.5 - 4 часа тесто формируем, посыпаем мукой и швом вверх укладываем в расстоечную корзину. Мукой посыпаем и снизу и сверху. Хорошо закрываем плёнкой или упаковываем в пакет и оставляем в холодильнике на 6-12 часов. Достаём тесто, предварительно включив духовку. Духовка должна быть очень хорошо нагрета. Укладываем тесто на противень швом вниз. Противень можно предварительно смазать растительным маслом. На дно духовки ставим металлическую кастрюлю или сковородку с кипятком, для того, чтобы создать влажность в духовке. Противень с хлебом ставим в духовку на 15-20 минут с паром. И температура духовки должна быть 260-280 градусов. Затем открываем духовку, вытаскиваем ёмкость с водой и понижаем температуру до 200-220 градусов. И выпекаем ещё минут 20-25, в зависимости от вашей духовки. Наблюдаем чтобы хлебушек сильно не поджарился. Вытаскиваем из духовки, кладём на решётку и кисточкой с обычной холодной водой, смазываем поверхность булки. И оставляем хотя бы на час, чтобы хлеб остыл. ВСЁ о хлебе на закваске! • ВСЁ о хлебе на закваске! Преображение куклы • Преображение куклы Закваска из сухих, хмелевых дрожжей • Закваска из сухих, хмелевых дрожжей Хлебушек на хмелевых дрожжах • Хлебушек на хмелевых дрожжах Сухие домашние дрожжи из шишечек хмеля. • Сухие домашние дрожжи из шишечек хмеля. Самотканый палантин. Лекарство от депрессии! • Самотканый палантин. Лекарство от депрессии! Не выбрасывайте старую обувь! Босоножки из ненужных джинс. • Не выбрасывайте старую обувь! Босоножки из... Переделка старой обуви. Летние шлёпки. • Переделка старой обуви. Летние шлёпки. Медвежонок Сонька. Делаем мягкую игрушку БЕЗ МАШИНКИ! • Медвежонок Сонька.Шьём мягкую игрушку БЕЗ ... Шьём медвежонка Соньку без машинки. Продолжение. • Шьём медвежонка Соньку без машинки. Продол... СЫР МОЦАРЕЛЛА ИЗ ДВУХ ИНГРЕДИЕНТОВ • Алина НЕ БРЕХУХА!! СЫР МОЦАРЕЛЛА ИЗ ДВУХ И... Как сделать ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ из листьев фруктовых деревьев • Как сделать ФЕРМЕНТИРОВАННЫЙ ЧАЙ из листье... Канал моей дочери (ПСИХОЛОГИЯ) / @ВнутриСнаружи-б1ъ Почта - nadushkavd@mail.ru
https://vk.com/id487061373 