Как китайский шеф-повар готовит жареные куриные крылышки

Приготовьтесь побаловать свои вкусовые рецепторы нашим аппетитным рецептом жареных куриных крылышек по-китайски с ферментированным тофу из красной фасоли! Эти хрустящие и ароматные крылышки маринуются в смеси азиатских ингредиентов, что придаёт им уникальный и неотразимый вкус, который обязательно понравится всем за столом. Следуйте нашему простому кантонскому рецепту, чтобы приготовить эти восхитительные крылышки в кратчайшие сроки. Приступим! Ингредиенты: Для маринования куриных крылышек: 9 куриных крылышек 1 ч. л. порошка куриного бульона 2 ч. л. сахара 2 ч. л. соевого соуса 1 ч. л. устричного соуса 2 ч. л. китайского рисового вина 1 ч. л. кунжутного масла 1 ч. л. ферментированного тофу из красной фасоли Для панировки и жарки: 1 взбитое яйцо 2 ст. л. пшеничной муки 1 ст. л. кукурузного крахмала Растительное масло для жарки во фритюре Инструкция: Замаринуйте куриные крылышки: В миске смешайте порошок куриного бульона, сахар, соевый соус, устричный соус, китайское рисовое вино, кунжутное масло и ферментированный тофу из красной фасоли. Добавьте куриные крылышки в маринад и равномерно покройте их. Оставьте мариноваться не менее 20 минут, чтобы они впитали ароматы. Обваляйте куриные крылышки в панировке и обжарьте: После маринования разбейте яйцо в замаринованные куриные крылышки и хорошо перемешайте, чтобы покрыть каждое крылышко. В отдельной миске смешайте пшеничную муку и кукурузный крахмал. Обмакните каждое куриное крылышко в муку, равномерно покрывая их. Обжарьте куриные крылышки во фритюре: Разогрейте растительное масло во фритюрнице или кастрюле с толстым дном до 175 °C (350 °F). Осторожно добавляйте куриные крылышки в панировке в горячее масло по несколько штук за раз, следя за тем, чтобы кастрюля не переполняла блюдо. Обжаривайте крылышки около 12–15 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки, периодически переворачивая их для равномерной прожарки. С помощью шумовки выньте обжаренные крылышки из масла и выложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир. Подавайте и наслаждайтесь: Когда все куриные крылышки обжарятся и стекут, переложите их на сервировочное блюдо. По желанию украсьте нарезанным зелёным луком или кунжутом. Подавайте восхитительные куриные крылышки, жареные по-китайски с ферментированным тофу из красной фасоли, горячими и хрустящими в качестве закуски или основного блюда. Насладитесь хрустящей корочкой и нежной, ароматной начинкой этих куриных крылышек, жареных по-китайски с ферментированным тофу из красной фасоли. Они станут прекрасным дополнением к любому блюду или прекрасной самостоятельной закуской. Приготовьтесь удивить свою семью и друзей этим простым и вкусным рецептом!