Нереально вкусный чизкейк "Италия" 🍓🥝✨ Incredibly delicious "Italy" cheesecake 🍓🥝✨

Нереально вкусный чизкейк "Италия" 🍓🥝✨ Готовим вкуснейший трёхслойный десерт без выпечки, который не только тает во рту, но и выглядит как из кондитерской! Три слоя — печенье, клубничное желе, нежный творожно-сметанный крем и киви-желе сверху — делают этот торт настоящим украшением стола. Ингредиенты: Основа: 600 г печенья 200 г сливочного масла Желе: 90 г клубничного желе 90 г киви-желе 25 г желатина 50–70 мл воды для желатина Крем: 300–400 г творога 5–9% 200 г сметаны 15% 70 г сахара Ванилин по вкусу Приготовление: Измельчаем печенье блендером и смешиваем с растопленным маслом. Выкладываем основу в форму 27 см, выстланную пергаментом, убираем в холодильник на 30 минут. Замачиваем желатин в воде. Растворяем клубничное желе в кипятке, немного остужаем и заливаем основу, убираем в холодильник на 1 час. В блендере соединяем творог, сметану, ванилин и сахар до однородности. Топим набухший желатин на водяной бане, остужаем и добавляем в творожную смесь. Выливаем крем поверх клубничного слоя, ровняем и охлаждаем 1 час. Растворяем киви-желе в кипятке, остужаем и аккуратно заливаем сверху. Оставляем торт в холодильнике минимум на 2 часа до полного застывания. ✨ Совет: Чтобы слои получились идеально ровными, используйте шпатель и аккуратно разравнивайте каждый слой. Этот торт станет настоящей звездой любого стола! -- Incredibly delicious "Italy" cheesecake 🍓🥝✨ We are making a delicious three-layer no-bake dessert that not only melts in your mouth but also looks like it came from a pastry shop! Three layers — cookie base, strawberry jelly, creamy cottage cheese-sour cream layer, and kiwi jelly on top — make this cake a true centerpiece for any table. Ingredients: Base: 600 g cookies 200 g butter Jelly: 90 g strawberry jelly 90 g kiwi jelly 25 g gelatin 50–70 ml water for gelatin Cream: 300–400 g cottage cheese (5–9%) 200 g sour cream (15%) 70 g sugar Vanillin to taste Instructions: Crush the cookies in a blender and mix with melted butter. Place the base in a 27 cm pan lined with parchment paper and refrigerate for 30 minutes. Soak the gelatin in water. Dissolve the strawberry jelly in boiling water, let it cool slightly, and pour over the base. Refrigerate for 1 hour. Blend the cottage cheese, sour cream, vanillin, and sugar until smooth. Melt the soaked gelatin in a water bath, let it cool, and add it to the cottage cheese mixture. Pour the cream over the strawberry layer, level it, and refrigerate for 1 hour. Dissolve the kiwi jelly in boiling water, let it cool, and carefully pour on top. Refrigerate the cake for at least 2 hours until fully set. ✨ Tip: To achieve perfectly even layers, use a spatula and carefully level each layer. This cake will become the star of any table!