Традиционный ирландский содовый хлеб

Традиционный ирландский содовый хлеб 🇮🇪 Мои советы о том, как испечь вкусный и идеальный ирландский содовый хлеб. Если вы знаете кого-то, кто ищет рецепт, поделитесь этим или отметьте его. Всем привет! Для коричневого варианта просто замените половину муки цельнозерновой мукой. Рецепт 450 г пшеничной муки 1 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. соли 400 мл пахты Разогрейте духовку до 230°C. Дайте ей хорошо прогреться. Я выпекала этот хлеб на металлической решетке для выпечки. Вы также можете использовать камень для пиццы, холодный противень или просто поставить противень в духовку, пока она разогревается. Я также поставила и подогрела противень на дно духовки, чтобы налить туда стакан воды. Замена пахты. Добавьте 2 ст. л. уксуса или лимонного сока в 400 мл обычного молока. Перемешайте и дайте постоять при комнатной температуре около 10 минут, прежде чем смешивать с остальными ингредиентами. Вы также можете использовать натуральный или греческий йогурт, разбавленный каплей молока или воды. После того, как вы сформируете хлеб, выпекайте его при температуре 230°C в течение 15 минут, затем уменьшите температуру до 190°C и выпекайте ещё 25 минут. Заверните хлеб вверх дном в кухонное полотенце и дайте ему остыть около часа перед нарезкой. При постукивании по дну хлеб должен издавать глухой звук. Вы также можете использовать термометр для проверки внутренней температуры. Идеальная температура — от 94°C до 100°C. Попробуйте, ребята! Всего наилучшего! Крис — ваш ирландский пекарь за рубежом 👨🏻‍🍳🇮🇪