130: Простая буханка хлеба, от начала до конца (дрожжевой) — Выпекайте с Джеком

С чего лучше всего начать? Прямо здесь, с простой буханки дрожжевого хлеба. Надеюсь, это видео будет полезным :-) Полный рецепт здесь:
Публикация в БЛОГЕ «Важность комнатной температуры»:
Онлайн-курсы по хлебопечению в Клубе домашних пекарей:
КУПИТЬ скребки для теста Bake with Jack и всё необходимое здесь (доставка по всему миру!):
Скребки для теста и многое другое в МАГАЗИНЕ:
Купить мою КНИГУ Amazon США:
Amazon CA:
Великобритания и другие страны:
Подписаться Бюллетень домашнего пекаря:
Подпишитесь на меня в Instagram:   / bakewithjack   Подпишитесь на Facebook:   / bakewithjack   СПАСИБО за поддержку на Patreon:   / bakewithjack   2:46 Взвешивание 5:49 Смешивание 7:15 Замешивание 13:34 Первая расстойка 14:49 Разделение и Предварительная формовка 19:30 Формовка 23:46 Вторая расстойка 26:44 Выпечка Список ингредиентов (для двух буханок): 24 г свежих дрожжей или 14 г сухих дрожжей 640 г воды комнатной температуры 1000 г пшеничной муки высшего сорта 16 г соли 30 г оливкового масла Видео со списком оборудования:    • 129: The Essential kit you NEED to make yo...   Скребок для теста Большая миска Миска для расстойки теста Кувшин для воды Весы для измерения граммов Противень или форма Духовка Нож для теста и доска Глубокий противень и чайник Резак для остывания Краткий рецепт: Растворите дрожжи в воде, добавьте муку, соль, масло и перемешайте. 8 минут замешивания на поверхности без муки 1 час отдыха Разделите тесто и сформируйте 2 шара 15 минут отдыха Окончательная форма 1 час отдыха/окончательный подъем 40 минут выпекания при температуре 200°C с вентилятором/392°F/газовая отметка 7