Универсальный маринад для холодного и горячего копчения. Видео первое, копчение горячее

Некоторое время назад мы решили попробовать коптить мясо и рыбу. Сначала это было горячее копчение, затем попробовали холодным и все получилось, теперь мы заядлые коптильщики и совершенствуем свои навыки. Присоединяйтесь ссылка на видео о холодном варианте копчения    • Коптим мясо, часть 2я  Холодное копчение