Домашний деревенский хлеб за 3 часа Большой хлеб с альвеолами
Хлеб по-деревенски за 3 часа домашние grande Alveoli Вещи, которые я использую ... https: //rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html -------------------------------------------------- ---------------------------------- Хлеб по-деревенски за 3 часа домашние grande Alveoli 500 г крепкой муки 1 сорта По крайней мере, это должно быть 300 мас. Или 13% белка. 400 граммов воды 5 грамм соли 3 грамма сухих дрожжей или 9 граммов свежих дрожжей быть конкретным В миску насыпьте муку и воду. Поместите дрожжи в центр воды и растворите их. 5 минут Посолить и хорошо перемешать. прикройся 1 час мокрыми руками сделайте 2 оборота складок, как я показываю на видео 1 час посыпать мукой стол и опустить тесто. вытащить тесто, не раздавливая его сверните его в обоих направлениях дважды и накрыть 15 минут Снова расширьте тесто для хлеба в виде сот, не раздавливая его. сверните его в обе стороны один раз и закройте Положите его на посыпанный мукой противень. прикройся 5 минут Выровняйте края хлеба, если хотите, используйте лопатку. сделайте длинный боковой разрез. Выпекать в горячей духовке при 250 ° 20 минут + еще 30 минут при 210 ° Магия ___________________________________________________ ■ Мой второй канал экспресс-рецептов ► / @radish-l3n -------------------------------------------------- -------------------------------- ■ Блог ► ■ Facebook ▶ ︎ / rapanell0 -------------------------------------------------- ---------------------------------- рапанелло # хлеб # альвеолы ____________________________________________________ ■ Мои фартуки ► Музыка:
