Как приготовить базиликовое (травяное) масло | Рецепт + Техника

Сделано на сайте
В этом видео я показываю, как приготовить ароматизированный базилик. Хотя в этом видео использовался базилик, этот метод подойдёт для любой нежной зелёной зелени, включая петрушку, эстрагон, кинзу, орегано, майоран и тимьян, и это лишь некоторые из них. Стандартное соотношение ингредиентов (по весу): 3 части рапсового масла (600 г) на 1 часть бланшированных листьев и стеблей базилика (200 г). Примечания к этому выпуску: