Сочная капуста "Пелюстра"("Пелюстка", "Пелюска").

Добро пожаловать на мой канал! Однажды нас угостили капустой мо свеклой, да такой красивой, вкусной и на вид, на вкус, что очень понравилась. Хотели сами приготовить, да рецепта не знали много лет и вот, ура, смогли раздобыть секрет этой капусты. Ингредиенты: Капуста - 1 кг.(хорошо промыть, нарезать таким образом, чтобы свободно кусочки проходили через горлышко 3 литровой банки). Свёкла большая - 1 шт.(свежую свеклу очистить от кожуры, нарезать небольшими брусочками). Чеснок - 5-7 зубчиков (нарезать на 3-4 части). Перец красный острый - 1/2 шт., можно меньше или исключить, кто не любит острый перец (мелко нарезать). Вода - 1 литр. Лист лавровый - 3-4 шт. Горошины душистого перца - 4 горошинки. Черный перец горошком - 4-5 горошинки. Раст.масло - 1/2 ст. Уксус 9% - 1 ст. Сахар - 3/4 ст. Соль - 2 ст.л. Капусту, свеклу, чеснок нарезаем. Готовим маринад: в воду добавляем сахар, соль, лавровый лист, горошек душистый, черный перец горошком, острый перец, все перемешиваем и отправляем на огонь, доводим до кипения. В банку укладываем слоями: капусту, затем свёклу, чеснок и так до верху! В банку с капустой вливаем растительное масло и уксус. Затем в банку вливаем маринад и закрываем крышкой, оставляем при комнатной температуре на 2 сутки. Через 2 дня убираем готовую капусту в холодильник. Получается очень вкусная, красивая маринованная капуста со свёклой и чесноком. #капуста ##Пелюстра #капустаквашеная #капустарецепт #капустарецепты #пилюлярадости #вкусные_рецепты