Сегодняшнее блюдо будет очень простым и быстрым, вместе с маринованием на приготовление уйдет около 40 минут. Для маринада нам понадобится: 1) Кинза - 4 столовые ложки. 2) Сок половины лимона/лайма. 3) Рыбный соус - 4 столовые ложки. 4) Сахар - 1 столовая ложка. 5) Соевый соус - 1 столовая ложка. 6) Чёрный молотый перец - 1 чайная ложка. 7) Имбирь измельчённый - 1 чайная ложка. Всё это смешиваем в миске и тщательно перемешиваем. После чего берём кальмаров (Они должны быть выпотрошены заранее) и очищаем их от плёнки. Помещаем их в маринад, идеально чтобы они провели в маринаде около 3 часов, но, если вы торопитесь. даже 20 минут будет достаточно, чтобы ароматы успели проникнуть внутрь. Готовим в зоне прямого жара при температуре ~250 градусов. Кальмары жарятся очень быстро, будьте аккуратны, они должна провести на решётке в общем сложности 2-3 минуты, если их передержать, они становятся резиновыми. Вот и всё, можно есть и наслаждаться ностальгией по тайской кухне. Моя мясная лавка: Мой магазин грилей Weber: Мой Instagram: / potseluevpavel Мой Facebook: / pavel.potseluev Готовлю на грилях Weber:
