Fat Duck Heston Blumenthal 900 долларов (650 фунтов стерлингов) 3 звезды Мишлен, изысканный ужин,...

900 долларов США (650 фунтов стерлингов) 3 звезды Мишлен, ресторан высокой кухни Heston Blumenthal Fine Dining UK — праздничный курс в честь 25-летия The Fat Duck — это креативный, роскошный и современный британский ресторан высокой кухни. Лучший ресторан мира и лучший ресторан Великобритании. Этот культовый ресторан отмечает свое 25-летие выпуском антологического меню с классическими блюдами. Каждый квартал меняется сезонное меню (или «Volume»), в котором представлены самые известные и фантастические блюда, рожденные воображением Хестона Блюменталя. Пройдя по стопам Хестона, вы откроете для себя историю Fat Duck со всей ее новаторской оригинальностью, экспериментами и инновациями. Каша из улиток, крабовое мороженое, шум моря — здесь собраны все мгновенно узнаваемые классические блюда, а их театральная и интерактивная презентация в исполнении поистине увлекательной команды обслуживания только усиливает впечатления. Девиз Хестона — «Подвергайте всё сомнению», и его мультисенсорная кулинария свидетельствует о его новаторском подходе: инновационном, вызывающем эмоции, игривом и безупречно выверенном, с гармоничными текстурами и вкусами. МЕНЮ АНТОЛОГИИ 0:00 Жирная утка (для начинающих) 0:26 Сок абрикоса, золотистой моркови и шафрана, настоянный на ассамском чае 0:31 Японская куки-ходзича с комбучей 0:42 ПУТЕШЕСТВИЕ ДЛЯ ВКУСОВ Блюдо 1: Нитропашот с зелёным чаем и лаймом, Лайм-Гроув, 2001 (***обязательно к просмотру***) 2:38 ПУТЕШЕСТВИЕ ДЛЯ ВКУСОВ Блюдо 2: Газированная свёкла, 2011 3:04 ПУТЕШЕСТВИЕ ДЛЯ ВКУСОВ Блюдо 3: Гаспачо из краснокочанной капусты, мороженое с горчицей Поммери, 2001 3:42 ПУТЕШЕСТВИЕ ДЛЯ ВКУСОВ Блюдо 4: Апельсиново-свекольное желе, 2002 4:11 ПРОГУЛКА ПО ЛЕСУ Блюдо 5: Желе из перепелки, лангостин, крем-парфе из куриной печени 1999 6:39 Хлеб с маслом (***обязательно к просмотру***) 7:00 ПРОГУЛКА ПО ЛЕСУ Блюдо 6 Каша с улитками 2003 7:51 УХОД К ПОБЕРЕЖЬЮ Блюдо 7 Мороженое с крабами 1998 (***обязательно к просмотру***) 8:14 УХОД К ПОБЕРЕЖЬЮ Блюдо 8 Шум моря 2007 (***обязательно к просмотру***) 9:30 ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН Блюдо 9 Пир по случаю коронации Якова II и королевы Марии 1685 Говядина «Королевская», копченые анчоусы, маринованные грибы, перец селим Рыба дня, устричное рагу, верджус, икра 12:03 СЛАДКИЕ СНЫ Блюдо 10 Считаем овец 2015 (***обязательно к просмотру***) 12:42 СЛАДКИЕ СНЫ Блюдо 11 Как ребенок в кондитерской 2006 (***обязательно к просмотру смотреть***) 13:22 Чай Эрл Грей 13:30 Холодный кофе 2 порции меню «Антология» £550.00 (с НДС) 1 порция японского комбучи Куки Ходзича £7.00 (с НДС) 1 порция абрикоса, золотистой моркови и шафрана £9.00 (с НДС) Настоянный на чае Ассам 1 порция чая Эрл Грей £5.00 (с НДС) 1 порция холодного кофе £5.00 (с НДС) Сбор за обслуживание 12,5% £72.00 Итого £648.00 ($900.00) Пожалуйста, посетите наши другие знаменитые рестораны, отмеченные звездами Мишлен: Le Louis XV Alain Ducasse Monaco    • World Best 3 Stars Michelin Le Louis XV - ...   Guy Savoy Paris    • No 1 World Rank 3 Stars Michelin Guy Savoy...   Le Cinq Paris    • Paris 3 Stars Michelin Le Cinq $658pp (€60...   Ресторан Gordon Ramsay    • 3 Stars Michelin Famous Restaurant Gordon ...   Fat Duck    • The Fat Duck Heston Blumenthal $900 (£650)...   Ален Дюкасс в Dorchester London    • Alain Ducasse at the Dorchester London 3 S...   Подпишитесь на наш канал YouTube прямо сейчас!    / gourmetbgourmet   #gourmetbgourmet #3starsmichelin #michelinlondon #finedining #threemichelinstars #hautecuisine