Веганская шарлотка 🍏 Без молока и яиц | Vegan Apple Cake

Веганская Шарлотка с крамблом и йогуртом Этот яблочный пирог с хрустящей крошкой — нежный, ароматный и очень уютный десерт. Влажное тесто с кусочками яблок и коричная крошка сверху создают идеальное сочетание вкуса и текстуры. В рецепте нет рафинированного сахара, яиц и молочных продуктов — только растительные ингредиенты и натуральная сладость. Рецепт Веганской арахисовой карамели :    • Веганская карамель | Dairy Free рецепт ара...   Ингредиенты Для теста: • Мука пшеничная — 280 г • Разрыхлитель — 12 г • Тростниковый нерафинированный сахар — 200 г • Корица — 6 г • Молотый мускатный орех — 2 г • Имбирь молотый — 1 г • Душистый перец — 1 г • Кокосовый йогурт — 240 г • Оливковое масло мягкого вкуса — 120 мл • Миндальное молоко — 80 мл • Ванильный экстракт — 10 мл • Яблоки свежие — 300 г (мелкие кубики 1 см, без кожуры) Для крошки (крамбла): • Мука пшеничная — 40 г • Грецкие орехи — 60 г (мелко порубить) • Тростниковый сахар — 65 г • Корица — 3 г • Оливковое масло мягкого вкуса — 40 мл • Яблоки — 100 г (мелкие кубики) Приготовление 1. Подготовка формы. Разогреть духовку до 180 °C. Застелить форму (квадратную, 23×23 см) пергаментом с запасом по краям. Смазать дно и борта маслом. 2. Яблоки. Очистить яблоки и нарезать кубиками 1 см. Отложить 100 г для крошки, остальное оставить для теста. 3. Крошка. В миске соединить яблоки (100 г), муку, орехи, сахар, корицу и оливковое масло. Перемешать пальцами до состояния влажной крошки. Поставить в холодильник. 4. Тесто. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и специи. Добавить йогурт, оливковое масло, миндальное молоко, ваниль и яблоки (300 г). Перемешать лопаткой до однородного теста. 5. Выпечка. Вылить тесто в форму, сверху равномерно распределить крошку. Легко прижать пальцами. Выпекать 60–65 минут. Через 40 минут накрыть форму фольгой, чтобы верх не подгорел. 6. Готовность. Проверить деревянной шпажкой — если выходит сухой, пирог готов. 7. Остывание. Остудить 15 минут в форме, затем переложить на решётку и оставить минимум на 1 час. 8. Подача. Нарезать на 16 порций. Подавать можно с арахисовой карамелью или растопленным кремом Biscoff. КБЖУ (на 100 г яблочного пирога с дризелем арахисовой карамели) • Калории: 277 ккал • Белки: 3,7 г • Жиры: 13,0 г • Углеводы: 38,1 г #веганскаяшарлотка #яблочныйпирог #veganapplecake #veganrecipes #dairyfree #eggfree #plantbased #veganbaking