Удивил вкусом и подачей

🔥 🔥 Плов с курицей — сочный, ароматный и эффектный! В этом видео я покажу, как приготовить плов с курицей так, чтобы его можно было красиво перевернуть на поднос — как настоящий торт из риса и мяса. Каждый слой здесь важен: золотистое мясо, мягкая морковь, рассыпчатый рис и тонкий аромат восточных специй. Добавляем чеснок и зелёный перец целиком — именно они придают блюду тот самый насыщенный вкус и аромат. А в конце — главный момент: переворачиваем казан, и плов выходит на поднос как праздничный торт! Просто, эффектно и очень вкусно! 💬 Пишите в комментариях, как вы готовите плов у себя дома! 👇 Поддержите канал лайком и подпиской — впереди много вкусных видео! #плов #пловскурицей #восточнаякухня #домашняекухня #вкусно #рецепт #еда #кулинария #вкусноипросто #праздничноеблюдо #рис 🇬🇧 YouTube Description (English) 🔥 Chicken Pilaf – Juicy, Fragrant, a⁹nd Beautifully Flipped! In this video, I’ll show you how to make a perfect chicken pilaf — tender meat, golden carrots, fluffy rice, and an incredible aroma of Eastern spices. We add whole garlic cloves and a green chili for that deep, rich flavor. And the best part — when the pilaf is done, we flip the pot, and it comes out on the platter like a beautiful rice cake! Simple, festive, and absolutely delicious! 💬 Tell me in the comments how you make pilaf at home! 👇 Don’t forget to like and subscribe for more delicious videos! #chickenpilaf #pilafrecipe #orientalcuisine #homemadefood #rice #chickenrecipe #festivedish #cookingvideo Плов с курицей (восточный стиль, с переворотом казана) Ингредиенты (на 3–4 порции): Куриные бёдрышки без кости — 500 г Рис (басмати или девзира) — 250 г Морковь — 300 г Лук репчатый — 2 средних (150 г) Чеснок — 5–6 зубчиков Острый зелёный перец — 1 шт. Масло растительное — 70–80 мл Зира — 1 ч. л. Чёрный перец — ½ ч. л. Соль — 1 ч. л. (по вкусу) Вода — около 400–450 мл Приготовление: В разогретом масле обжариваем куриные бёдрышки до золотистой корочки. Добавляем нарезанный лук, жарим до мягкости и прозрачности. Кладём морковь, жарим до лёгкого подрумянивания и появления сладкого аромата. Добавляем зиру, чёрный перец и соль, всё перемешиваем. Всыпаем промытый рис, не перемешивая. Сверху кладём чеснок (зубчики целиком) и зелёный острый перец. Заливаем горячей водой, чтобы она покрыла рис на 1,5 см. Варим до впитывания жидкости и готовности риса. Собираем рис горкой, делаем несколько отверстий до дна, накрываем крышкой и пропариваем 10 минут. Снимаем с огня, накрываем крышку полотенцем и оставляем настояться 6–8 минут. А теперь — самый красивый момент: накрываем казан большим подносом и аккуратно переворачиваем! 🇬🇧 Recipe (English) Chicken Pilaf (Uzbek-style with flip) Ingredients (3–4 servings): Boneless chicken thighs – 500 g Rice (basmati or devzira) – 250 g Carrots – 300 g Onion – 2 medium (150 g) Garlic – 5–6 cloves Green chili pepper – 1 Vegetable oil – 70–80 ml Cumin (zira) – 1 tsp Black pepper – ½ tsp Salt – 1 tsp (to taste) Hot water – about 400–450 ml Cooking steps: Fry the chicken in hot oil until golden brown. Add chopped onion and sauté until soft and translucent. Add sliced carrots and fry until lightly golden and fragrant. Season with cumin, black pepper, and salt, mix well. Add washed rice (do not stir), then place garlic cloves and a green chili on top. Pour in hot water to cover the rice by about 1.5 cm. Cook until the liquid is absorbed and the rice is tender. Shape the rice into a mound, make small holes to the bottom, cover with a lid, and steam for 10 minutes. Turn off the heat, cover with a towel, and let rest for another 6–8 minutes. Now comes the magic — cover the pot with a large plate, flip it carefully, and the pilaf comes out like a perfect rice cake! Golden chicken on top, aromatic rice inside