VIDEO
Рецептов из баклажанов множество. И из них который бесспорно заслуживает особого внимания это конечно КАДИ-ЧА, КАДИТЯЙ И КАДИСОБАГИ , эти блюда более известны среди этнических корейцев ! Баклажаны продаваемые круглый год, является низкокалорийным и на 94% водным диетическим продуктом, но в то же время это здоровый продукт с отличным противораковым действием. #рецептизбаклажанов#баклажанырецепт#корейскаякухня#блюдакорейскойкухни#eggplantrecipe#Koreancuisine КАДИСОБАГИ Ингредиенты: баклажаны 2.300 г(10-12 шт) морковь 2 шт(240г) дайкон 1 шт( 270 г) перец болгарский 2 шт(130г) перец стручковый 2 шт чеснок 60 г яблоко 1 шт(140г) лук 0.5 шт( 120г) лук зеленый 140г красный молотый перец 60г(5-6 с.л) соленые мелкие креветки 1 с.л(можно заменить рыбным, устричным, креветочным соусом) сахар тростниковый 1 с.л сливовый сироп 2 с.л кунжутные семена 2 с.л вода 150 мл соль КАДИТЯЙ Ингредиенты: баклажаны 3 шт (730 г) лук 1 шт (167 г) помидоры 3 шт (250 г) перец стручковый 300 г чеснок 30 г филе свинины 250 г соевая паста (тяй) 3 с.л ( 90 г) острая соевая паста (кочуджан) 1 с.л соевый соус 2 с.л масло растительное 50-60 мл черный перец молотый кориандр 1 ч.л кунжутное масло 1 с.л зелень кинза 30 г КАДИ-ЧА Ингредиенты: Баклажаны 4-5 шт перец сладкий 3 шт перец острый 3 шт лук 1 шт помидоры 4 шт чеснок 30 г говядина 200 г кинза 20 г соль соевый соус 3 с.л черный перец молотый кориандр красный молотый перец 2 с.л масло растительное 60-70 мл
